بشكل مميز وطعم رهيب.. طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية تنفع معاكي لكل الحشوات حلو وحادق

تعتبر البيتزا من الأكلات المحبوبة والمميزة التي لا يختلف عليها أحد، وتعد عجينة البيتزا الإيطالية من أشهى وأجمل أنواع البيتزا، كما أن لها شكل مميز وجذاب يساعد على فتح الشهية بالإضافة إلى الطعم الرائع الذي يتميز به المطبخ الإيطالي في تحضير البيتزا، ولذلك نحن نقدم لكم اليوم طريقة تحضير عجينة البيتزا على الطريقة الإيطالية بمكونات بسيطة وخطوات سهلة للغاية.

المكونات الأساسية لتحضير عجينة البيتزا الإيطالية

لتحضير عجينة البيتزا الإيطالية المميزة لابد من توفير بعض المكونات الأساسية والتي تتمثل في الآتي:

• مقدار ½ كيلو من الدقيق متعدد الاستخدام.
• كيس خميرة فورية.
• رشة ملح.
• ملعقة واحدة من السكر.
• ثلث كوب من زيت الزيتون.
• كوب من الحليب.

طريقة تحضير عجينة البيتزا الإيطالية

بعد التعرف على المكونات الأساسية لتحضير عجينة البيتزا الإيطالية ننتقل إلى المرحلة التالية وهي طريقة تحضير عجينة البيتزا على طريقة المطبخ الإيطالي.

• نحضر بولة عميقة ونضع بها الدقيق والملح والزيت والحليب ونخلط هذه المكونات جيدًا.
• نحضر نصف كوب من الماء الدافئ ونضيف معه الخميرة والسكر وننتظر لمدة ثلاث دقائق.
• نضيف بعد ذلك مزيج الخميرة مع خليط الدقيق ونقلب هذه المكونات مع بعضها.
• نستمر في التقليب حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة غير لاصقة.
• نغطي العجينة بالاسترتش ونتركها لمدة 40 دقيقة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
• بعد ذلك نحضر صينية البيتزا وندهنها بالقليل من الزيت ثم نفرد العجينة على أن يكون سمك العجينة متوسط.
• نضيف للعجينة الصلصة ثم الجبن وأخيرًا الحشوة المفضلة لدينا مع شرائح الفلفل الأخضر.
• ندخل صينية البيتزا في فرن مسخن مسبقًا ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي التي تتميز به.
• يمكن تقديمها مع البطاطس المحمرة في الغداء وبألف هنا.