طريقة عمل خبز الصاج الطري بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل
خبز الصاج من المخبوزات الطرية رقيقة القوام ويتم حشوها بعدة حشوات مختلفة، ويحتوي على قيمة غذائية عالية مفيدة لصحة الإنسان، وهو عبارة عن خليط من العجين يتم تشكيله على شكل مثلثات أو دوائر حسب الرغبة ويتم تسويته على الصاج، كما تستطيع الأمهات تحضير الخبز في البيت بكل سهولة بدلاً من شرائه من الخارج بسعر مرتفع، وسوف نتعرف معكم من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل خبز الصاج الطري بخطوات سهلة بالمنزل.
مكونات عمل خبز الصاج
يتكون الخبز من بعض المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يأتي: –
- ثلاث أكواب من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الحليب البودرة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من الدقيق الأسمر.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة عمل خبز الصاج الطري بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل وهي كما يلي: –
- نحضر العجان الكهربائي ونضع به الدقيق وجميع المكونات الجافة، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا.
- نقوم بإضافة الماء بالتدريج، ثم نعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الزيت ونعيد العجن مرة أخرى حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
- نحضر وعاء ونضع به القليل من الزيت، ثم نقوم بوضع العجينة داخله، ثم نغطيه بكيس بلاستيك ونتركه جانبًا حتى يتضاعف حجم العجينة.
- بعد تخمير العجين نقوم بتفريغ الهواء جيدًا، ثم نقوم بتقطيع العجينة إلى ٦ كرات متوسطة الحجم.
طريقة تسوية خبز الصاج
نحضر سطح متساوي مرشوش بقليل من الدقيق ونفرد قطع العجين بسمك رقيق واحدة تلو الأخرى حتى ننتهي من كمية العجين، ثم نغطي الخبز بعد فرده ونتركه جانبًا حتى يرتاح، ثم نحضر صاج نظيف ونضعه على نار هادئة حتى يسخن، ثم نقوم بوضع رغيف الخبز على الصاج لمدة دقيقة حتى تظهر الفقاعات، ثم نقوم بقلب الرغيف على الوجه الأخر حتى يستوي الخبز جيدًا ويصبح جاهز للتقديم، ويمكننا حشو الخبز بحشوات مختلفة مثل الشاورما واللحم المفروم وبألف صحة وهنا.
