منوعات
طريقه عمل المنين بالعجوة فى المنزل مثل المحلات بطعم رائع لذيذ
طريقه عمل المنين بالعجوة يعتبر المنين بالعجوة من الوصفات الشهيه الشهيرة التى تبحث عنها كثير من ربات المنزل لكى تتفنن فى صنعها فى البيت مثل المخابز، حيث يمكن اعداد المنين بالعجوة او باليانسون، كما يمكن تناولها بجانب كوب الشاي السادة أو باللبن، كما يتم صنع المنين بالعجوة فى عيد الفطر المبارك لكى يقدم فى العيد بجانب البسكويت والكعك والبيتي فور، كما انه من الوصفات المحببه والمفضله لدى كثير من الاشخاص سواء الكبار او الصغار وذلك لمذاقها اللذيذ الشهى، كما انها من الصفات السهله فى تحضيرها وذلك بتطبيق المكونات وتنفيذها، لكى تحصلى على المنين بالعجوة بالذ واشهى طعم.
طريقه عمل المنين بالعجوة
مقادير المنين
- 1 كيلو من الدقيق.
- 1/4 كوب من السمسم.
- 1/2 ملعقة صغيرة من ريحة الكحك.
- رشة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة من السكر.
- 1 ملعقة كبيرة شمر وينسون مجروش.
- 1/2 كيلو من السمنة.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة.
- 3/4 كوب لبن دافئ.
مكونات الحشوة
- عجوة مفرومة.
- 1 ملعقة صغيرة من ريحة الكحك.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة.
- 1 ملعقة كبيرة سمنة.
- 1/2 كوب سمسم.
- شمر وينسون.
طريقة تحضير المنين
- القيام بإضافة كيلو دقيق في العجان وربع كوب من السمسم، ونصف ملعقة صغيرة من ريحة الكحك ورشة الملح.
- ثم اضافه ملعقة كبيرة من السكر وملعقة كبيرة شمر وينسون مجروش.
- يتم اضافه نصف كيلو من السمن، ثم ملعقة كبيرة من الخميرة وثلاثة أرباع كوب لبن دافئ.
- ثم يشغل العجان على سرعة متوسطة حتى تختلط المقادير تماما وتصبح عجينة واحدة.
- القيام بتغطيه العجينه وتركها حتى تختمر من نصف ساعة إلى ساعة.
- ثم تقسم عجينة إلى شرائح طولية، وتقطع بالسكينة شرائح صغيرة، ويمكن أن تحشو بالعجوة، بخلط كل مقاديرها على النار وتترك حتى تبرد، وتضاف في منتصف العجينة قبل تقطيعها.
- يتم رص المنين في صينية، ثم يدخل فرنا ساخنا على درجة حرارة متوسطة، ويتم فتح الشواية في اخر دقيقة حتى يأخذ لونا ذهبيا.
