“سر المصانع عندنا” بمكونات بسيطة حضري الطحينة في البيت زي المحلات وأحلى

تعد الطحينة من الصوصات التي يحب تناولها الكثير من الأشخاص في السندوتشات أو بجانب أطباق الطعام الرئيسية وخاصة المشاوي حيث تعطي للطعام مذاق رائع لذيذ، ونظرا لارتفاع سعرها هذه الفترة في المحلات يبحث العديد من الأفراد عبر محرك البحث جوجل عن طريقة تحضيرها في المنزل، لهذا في ذلك المقال سوف نتعرف على خطوات تحضير الطحينة في البيت الي جانب المقادير المطلوبة للتحضير.

مقادير تحضير الطحينة

تتمثل مقادير تحضير الطحينة في كل من الآتي:

• كوب من السمسم.
• كوب من الدقيق.
• كوب من زيت الطعام.
• رشة من الملح من أجل تعزيز نكهة الطحينة.

خطوات تحضير الطحينة في البيت

يستطيع الأشخاص تحضير الطحينة في البيت بشكل ناجح بكل بساطة وذلك عن طريق أجراء الخطوات التالية:

• في البداية يتم تحميص السمسم في مقلاة على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
• في مقلاة أخرى يتم تحميص الدقيق وذلك من خلال رفعة على نار هادئة مع التقليب حتى يصبح لونة ذهبي فاتح وذلك حتى يفقد رطوبته ويصبح جافاً، ثم يترك جانبا حتى يبرد.
• يوضع السمسم المحمص في وعاء الخلاط الكهربائي ومن ثم طحنة جيدا مع إضافة الزيت بشكل تدريجي حتى يتم الحصول على قوام ناعم متجانس.
• يتم اضافة الدقيق المحمص إلى المكونات السابقة مع استمرار المزج لضمان تجانس المكونات معا.
• من الممكن أن يتم اضافة رشة الملح من أجل تعزيز نكهة الطحينة.
• في النهاية يصب الخليط في وعاء نظيف محكم الغلق والاحتفاظ به في مكان بارد وجاف من أجل ضمان استمرار صلاحيته وعدم تلفه.
• بإتمام الخطوات السابقة نكون قد حضرنا الطحينة في البيت بأبسط المكونات والكميات التي نحتاج إليها حيث يمكن استخدامها في أي وقت.