“للحفاظ على الصحة” إليكم خطوات تحضير الكاتشب في البيت زي المحلات بطريقة صحية

يعتبر الكاتشب من أكثر أنواع الصوصات التي يحب تناولها العديد من الأفراد الكبار والصغار مع السندوتشات أو مع بعض انواع الطعام مثل البيتزا، يتميز الكاتشب بالمذاق اللذيذ الشهي الذي يعطي للطعام نكهة مميزة، ونظرا لارتفاع سعر الكاتشب هذه الفترة يبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة تحضيره في المنزل، لهذا في ذلك المقال سوف نتعرف على مكونات وطريقة تحضير الكاتشب في المنزل.

مكونات تحضير الكاتشب

يرغب العديد من الأشخاص معرفة مكونات تحضير الكاتشب في البيت، حيث تتمثل هذه المكونات في كل من الآتي:

• مقدار كيلو من الطماطم الطازج.
• مقدار 50 جرام من السكر الأبيض.
• ربع ملعقة ملح صغيرة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
• ربع كوب من الخل.

خطوات تحضير الكاتشب في البيت

حتى يتمكن الأشخاص من تحضير الكاتشب في البيت بشكل ناجح زي المحلات فإنه يجب عليهم تطبيق عدد من الخطوات البسيطة والتي تتمثل في كل من الآتي:

• في البداية يتم تقطيع الطماطم إلى قطع صغيرة الحجم.
• توضع قطع الطماطم في اناء ومن ثم رفعه على النار.
• تترك الطماطم على النار حتى تنضج بشكل كامل ومن ثم إطفاء النار وتركها حتى تبرد بشكل كامل.
• توضع الطماطم في وعاء الخلاط الكهربائي حتى يتم عصرها.
• بعد أن يتم عصر الطماطم يتم تصفيتها بالمصفاه بشكل جيد.
• يتم اضافة كل من الخل، السكر، الملح، والفلفل الأسود الي الطماطم وتقليب كافة المكونات معا جيدا حتى تتجانس.
• يوضع الخليط على النار حتى يتم الحصول على القوام المناسب ومن ثم رفعة من على النار.
• يترك الخليط جانبا حتى يبرد بشكل كامل ومن ثم وضعة في زجاجات والاحتفاظ به في الثلاجة لحين الاستخدام.