بسكوت النشادر السودانى بمكونات بسيطة طعم ورائحة حكاية وبتكاليف على الأد

مع اقتراب موسم الشتاء تبحث ربات البيوت عن طريقة عمل بسكوت النشادر بالمنزل لتقديمه مع كوب من المشروبات الساخنة في الليالي الباردة وأيضاً لإعطائه للأولاد في المدرسة وأيضاً بسكويت النشادر مناسب للتجمعات العائلية ويحبه الجميع ويحبون تناوله مع الشاى أو الشاي بلبن، فهو بسكوت اقتصادى وسهل التحضير بالمنزل ويمكنك تحضيره بطريقة صحية للأطفال فله أكثر من طريقة للتحضير واليوم سنقدم لكم أسهل طريقة تحضير لبسكوت النشادر بالمنزل.

مقادير بسكوت النشادر السودانى

لكى تحضري بسكوت النشادر هش ومقرمش بالمنزل يجب أن تتوافر هذه المكونات:

• 8 أكواب دقيق متعدد الاستخدامات.
• 2 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب إلا ربع سمن بدرجة حرارة الغرفة.
• 3 كوب سكر بودرة.
• عدد 4 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف كوب حليب دافئ.
• ملعقة كبيرة بيكينج بودر.
• 3 ملعقة كبيرة نشادر.

طريقة تحضير بسكوت النشادر السودانى

لتحضير بسكويت النشادر الناجح بالمكونات المذكورة بالأعلى لابد من اتباع الخطوات التالية:

• أضيفي النشادر على الحليب وقلبيهم حتى يحدث فوران.
• أضيفي بعد ذلك الزبدة والسمن داخل العجان واخفقهم ثم أضيفي السكر البودرة لمدة 15 دقيقة حتى يصبح القوام الكريمى.
• ضعي البيض بالتدريج واخفقي ثم أضيفي الباقي حتى ينتهى البيض ثم أضيفي الفانيليا مع التقليب المستمر حتى يختفي البيض تماماً.
• اسكبي الحليب بالنشادر تدريجيا مع الاستمرار بالتقليب.
• يجب مراعاة تهدئة سرعة الخلط عندما يختلط الحليب مع العجين ثم أضيفي البيكينج بودر والدقيق وقلبيهم حتى يصبح القوام عجينة متماسكة ثم غطيها وادخليها الثلاجة لمدة 10 دقائق.
• ضعي العجين داخل كيس حلواني وشكليها ورصيها في صوانى فرن وادخليها الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 170 درجة.
• ضعي البسكوت في الفرن على الرف الأوسط لمدة من 10 إلى 15 دقيقة حتى يأخذ لون ذهبي من أعلى وأسفل.
• اتركي البسكوت حتى يبرد تماماً ثم ضعيه في علبه محكمة الغلق بحيث يظل مقرمش كما هو.