منوعات
تساهم في بناء الجسم وتقوي العظام ومن الأكلات الشتوية اللذيذة.. طريقة عمل البليلة المصرية بالقمح واللبن
تحتوي البليلة باللبن على العديد من المواد الغذائية التي تعمل على زيادة التركيز، لاحتوائها على اللبن والزبيب لذلك يجب الحرص على تناولها في وجبة الإفطار، كما أنها تساهم في بناء العضلات، وتساعد البروتينات الموجودة في القمح على الحفاظ على الوزن وتقوية العظام والعضلات، لا سيما نوع البروتينات المتواجد في البليلة، بالإضافة إلى أنها تمنع ارتفاع ضغط الدم، لذا في هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة عمل البليلة المصرية بالقمح واللبن، بالخطوات والمقادير المطلوبة.
مقادير عمل البليلة بالقمح واللبن
تعتمد البليلة في المقام الأول على نوع القمح المستخدم، فهي في الأساس عبارة عن قمح ولبن وسكر ولكن مؤخراً تم إضافة إليها بعض الأشياء التي تجعلها غنية أكثر بالطعم الشهي مثل المكسرات والصوصات الحلوة.
- كوب ونصف من القمح المصري المقشور.
- أربعة أكواب ونصف من الحليب السائل.
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- كوب من جوز الهند.
- نصف كوب من القشطة.
- عسل ومكسرات مشكلة للتزيين.
طريقة عمل البليلة المصرية
- في البداية يتم نقع القمح بالماء مدة عشرة ساعات قبل البدء بتحضير البليلة.
- وضع القمح في وعاء حتى يغمر بالماء.
- وضعه على النار حتى ينضج تماما.
- سكب السكر بعد السلق بالماء، وتركه لعدة دقائق على النار.
- ترك القمح داخل الوعاء، وتغطيته جيدا.
- يمكن إضافة الحليب إلى وعاء القمح بكميّة كافية، وإضافة الفانيليا وجوز الهند، وتركه على النار ليغلي على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى لا يلتصق القمح بقاع الإناء.
- رفع الخليط من على النار وإضافة ملعقة صغيرة من القشطة بكل كوب من أكواب التقديم.
- سكب البليلة في الأطباق وهي ساخنة لتذوب القشطة من حرارة.
- ترك الأطباق مدة خمس عشرة دقيقة لتأخذ حرارة الغرفة، ثم رش كمية من المكسرات وجوز الهند المبشور على الوجه.
