منوعات

طريقة عمل المشمشية الشامية على أصولها بطعم لذيذ لا يقاوم

المشمشية الشامية من الأكلات المشهورة في جميع أنحاء البلاد العربية وتقدم بكثرة على موائدهم، ومكوناتها بسيطة نجدها في كل مطبخ مما يجعل الأمهات يقومون بتحضير وجبة غذائية متكاملة تحتوي على عناصر غذائية عديدة مفيدة لصحة الجسم، كما تتميز هذه الوجبة اللذيذة بطعمها الرائع ومذاقها الشهي الذي يجذب الناس لتناولها، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل المشمشية الشامية اللذيذة بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.

مكونات عمل المشمشية الشامية

تتكون وجبة المشمشية اللذيذة من عدة مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

  1. كيلو من اللبن الرائب.
  2. كوب من الفول منزوع القشور.
  3. طبق صغير من مكعبات اللحم.
  4. بصلة كبيرة مفرومة.
  5. ملعقة صغيرة من الملح.
  6. حبة بيض.
  7. ملعقة كبيرة من النشا.
  8. فنجان صغير من الماء.
  9. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  10. رشة فلفل أسود.

طريقة تجهيز المشمشية الشامية

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير المشمشية الشامية بخطوات بسيطة بالمنزل وهى كالتالي:-

  • نحضر طاسة ونضعها على النار ونضيف إليها ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون وتترك حتى تسخن.
  • نقوم بإضافة البصل ونقلب باستمرار حتى يذبل.
  • نقوم بإضافة اللحم ونقلب جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
  • بعد ذلك نقوم بإضافة الفول ونقلب باستمرار حتى نحصل على خليط متجانس.
  • نهدئ النار ونترك المكونات لمدة ١٥ دقيقة حتى تنضج تماماً.

طريقة تجهيز المشمشية الشامية

نحضر وعاء ونضع به اللبن الرائب والبيض ونقلبهم مع بعض جيداً، نقوم بإضافة النشا للماء ونقلب باستمرار حتى يذوب النشا، نسكب خليط النشا على خليط الحليب ونقلبهم مع بعض جيداً حتى تمتزج المكونات، بعد ذلك نسكب خليط الحليب الرائب على خليط اللحم والفول ونقلب على نار هادئة حتى تنضج المكونات تماماً، ثم نضيف الثوم المهروس للمكونات ونقلبهم مع بعض، ثم نقوم برفع الوعاء عن النار ويسكب في طبق التقديم ويقدم ساخن مع الأرز والسلطات والمقبلات اللذيذة بألف صحة وهنا.

هدي حسين

هدي حسين محمد حسن كاتبة في بعض المواقع الإخبارية وأهم هوياتي الطبخ وقراءة الكتب

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى