منوعات
“بنكهة أصلية مميزة” .. كيفية عمل وصفة فتة شاورما الدجاج خطوة بخطوة في البيت
تعتبر فتة شاورما الدجاج واحدة من الأطباق الشهية التي تتميز بطرق تحضير متنوعة، وتقدم غالبًا مع الخبز العربي المقرمش، وتُعد فتة شاورما الدجاج خيارًا مثاليًا للمناسبات العائلية أو اللحظات السعيدة مع الأصدقاء، حيث تجمع بين السهولة في التحضير والطعم الرائع الذي يُرضي جميع الأذواق، لذا، دعونا نستعرض المكونات وطريقة التحضير لهذه الوصفة اللذيذة.
مكونات فتة شاورما الدجاج
- 1 كيلو غرام من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح رقيقة.
- 5 فصوص من الثوم المهروس.
- 1 حبة كبيرة من البصل المفروم ناعمًا.
- ¼ كوب من زيت الزيتون.
- ¼ كوب من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ½ ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما أو بهارات الدجاج.
- ½ ملعقة كبيرة من الكمون.
- ½ ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
- ½ ملعقة صغيرة من القرفة البودرة.
- ½ ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
مكونات الفتة
- 5 أرغفة من الخبز العربي المقطع لمكعبات ومحمص.
- أرز أمريكي طويل الحبة مطبوخ.
- حبة كبيرة الحجم من الطماطم المفرومة ناعمًا.
- حبة من الفليفلة الخضراء المفرومة ناعمًا.
- حبة كبيرة من البصل المفروم خشنًا.
- مايونيز أو ثومية للتقديم.
طريقة فتة شاورما الدجاج
- في وعاء كبير، اخلطي صدور الدجاج المقطعة مع الثوم المهروس، البصل المفروم، زيت الزيتون، عصير الليمون، والخل الأبيض.
- أضيفي الملح، الفلفل الأسود، بهارات الشاورما، الكمون، الكزبرة، القرفة، والزنجبيل.
- اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تتوزع التوابل بشكل متساوي على قطع الدجاج.
- غطي الوعاء واتركي الدجاج في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ويفضل تركه طوال الليل ليتشرب النكهات بشكل أفضل.
- سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الدجاج المتبل.
- اطهي الدجاج لمدة 15-20 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر، حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا.
- في وعاء آخر، اطهي الأرز الأمريكي وفقًا للتعليمات على العبوة.
- يمكنك إضافة قليل من الملح وزيت الزيتون أثناء الطهي لتعزيز النكهة.
- في مقلاة أو فرن، حمصي قطع الخبز العربي حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، تأكدي من عدم احتراقها.
- في طبق كبير، ضعي طبقة من الخبز المحمص كقاعدة.
- ثم أضيفي فوقها الأرز المطبوخ، ثم اسكبي فوقه قطع الشاورما المطبوخة.
- وزعي الطماطم، الفليفلة الخضراء، والبصل المفروم بشكل متساوي فوق الطبقات.
- قدمي فتة شاورما الدجاج مع المايونيز أو الثومية على الجانب، ليقوم الضيوف بإضافتها حسب الرغبة.
