منوعات
” لوجبة صحية ولذيذة” .. خطوات عمل فطيرة التفاح في المنزل من غير مكونات معقدة لفطور مميز
فطيرة التفاح هي واحدة من أشهر الحلويات التقليدية التي تُعتبر رمزًا للراحة والمذاق اللذيذ، وتتميز هذه الفطيرة بمزيجها الرائع من التفاح الحلو والتوابل الدافئة، مما يجعلها مثالية لتناولها في أي وقت من السنة، وخاصةً في فصل الخريف حيث تتوافر التفاحات الطازجة، وتحظى فطيرة التفاح بشعبية كبيرة في مختلف الثقافات، وفي هذا المقال، دعونا نستعرض المكونات اللازمة وطريقة تحضير هذه الوصفة الشهية.
مكونات فطيرة التفاح في المنزل
- 6 تفاحات، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة.
- 1 كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 3 ملاعق كبيرة من الطحين.
- ½ ملعقة صغيرة من القرفة.
- رشة من جوزة الطيب.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- قطعتان من رقائق العجين الجاهزة.
- صفار بيضة (للتزيين).
- ملعقة صغيرة من الفانيليا (للتزيين).
طريقة تحضير فطيرة التفاح في المنزل
- في وعاء كبير، ضعي شرائح التفاح المقشرة.
- أضيفي السكر، عصير الليمون، الطحين، القرفة، وجوزة الطيب.
- قلبي المكونات بلطف حتى تتغطى التفاحات بالتوابل والسكر.
- دعي حشوة التفاح ترتاح لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- في صينية خبز دائرية، ضعي أول قطعة من رقائق العجين الجاهزة كقاعدة.
- تأكدي من تغطية القاعدة بشكل كامل، ويمكنك استخدام شوبك لتسوية العجين إذا كان ذلك ضروريًا.
- اسكبي حشوة التفاح المحضرة في الصينية، وزعيها بشكل متساوٍ.
- تأكدي من توزيع التفاح بحيث يكون متوازنًا في جميع أنحاء الفطيرة.
- ضعي قطعة العجين الثانية فوق الحشوة.
- قومي بإغلاق الحواف بإحكام، ويمكنك استخدام أصابعك أو شوكة لعمل تصميم جميل على الحواف.
- قومي بعمل شقوق صغيرة في الجزء العلوي من الفطيرة للسماح للبخار بالخروج أثناء الخبز.
- في وعاء صغير، اخلطي صفار البيضة مع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- استخدمي فرشاة لتوزيع هذا المزيج على سطح الفطيرة لإعطائها لونًا ذهبيًا رائعًا عند الخبز.
- أدخلي الفطيرة في الفرن المُسخن مسبقًا.
- اتركيها تخبز لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة أو حتى يصبح سطح الفطيرة ذهبيًا ومقرمشًا.
- بعد الانتهاء من الخبز، اتركي الفطيرة تبرد قليلاً قبل التقديم.
