منوعات
بمكونات اقتصادية وبطريقة عبقرية حضري لأولادك خبز الزبادي بالطاسة في البيت بطعم لا يقاوم
يعتبر خبز الزبادي من أنواع الخبز الشهية والخفيفة على المعدة وتتكون من عناصر مغذية ومفيدة للصحة مثل الزبادي مما جعل الكثير من ربات المنازل يفكرون في طريقة تحضيره في المنزل، فاستطعنا أن نجد وصفة سهلة وبسيطة لتحضيره بمكونات غير مكلفة تساعدنا في تحضير كمية كبيرة من الخبز في أقل وقت وسوف نستعرض المكونات وطريقة التحضير فيما يلي، ومن الجدير بالذكر أنه يمكن تخزيين الخبز لأيام.
مكونات عمل خبز الزبادي
- 3 كوب من الدقيق.
- معلقة خميرة.
- معلقة سكر.
- نصف كوب زبادي.
- 2 ملعقة زيت زيتون.
- رشة ملح.
- كوب وربع من الماء الفاتر.
طريقة تحضير خبز الزبادي
- اولا نحضر وعاء ونضع به الماء والسكر والخميرة.
- نقلب المكونات جيدا، ونغطيها ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
- نحضر بعد ذلك وعاء أخر نضع بها الزيت، والملح، والزبادي ونقلبهم جيدا حتى يختلط سويا.
- نضيف المكونات الخاصة بالزبادي على مكونات الخميرة والسكر ونقلب المكونات جيدا معا حتى تمتزج.
- نحضر الدقيق وننخله جيدا ونضعه بشكل تدريجي على المكونات السابقة مع التقليب حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- ندهن العجينة بالزيت من الخارج ونغطيها بكيس بلاستيك ونتركها لمدة ساعة حتى تختمر بشكل جيد.
- أولا نحضر العجينة ونقطعها إلى 10 قطع.
- نحضر بعض الدقيق ونرشه على السطح الذي نقوم بفرد عليه الخبز.
- ثم بعد ذلك نقوم بوضع قطع العجين على الدقيق ونغطيها ونتركها لمدة 10 دقائق حتى ترتاح.
- نأخذ كل قطعة من العجين ونفردها بواسطة النشابة حتى يكون سمكها متوسط.
- ثم نغطيها بفوطة مرة أخرى ونتركها لمدة 15 دقيقة.
- نحضر طاسة غير لاصقة ونضعها على نار متوسطة.
- عندما تسخن نقوم بتهدئة النار، ونضع الخبز بها.
- ثم بعد ذلك نتركه لمدة دقيقة، و نقلب الخبز على الجانب الأخر حتى يبدأ الخبز في الانتفاخ.
- نقلبها على الجانبين حتى ينتفخ بشكل جيد ويصبح ناضج. ويتغير لونه إلى اللون الذهبي.
- بعد ذلك نخرجه حتى يتم تهويته ونغطيه بواسطة الفوطة حتى يصبح طريا.
- نكرر تلك الخطوات الخاصة بالتسوية حتى ننهي كمية الخبز التي لدينا.
- عند الانتهاء نتركه يبرد تماما، ونقوم بتعبئته ونحفظه في الفريزر.
- يمكن أن نقوم باستخدامه في تحضير السندوتشات أو تناول به الخضروات ووجبات الافطار والعشاء.
