وجبة سريعة وخفيفة حضري لأولادك فطائر قطنية بحشوة البطاطس في المنزل بمكونات اقتصادية

تبحث العديد من النساء عن وصفات السناكس سريعة التحضير لتناولها بين الوجبات أو لوضعها في اللانش البوكس الخاص بالأطفال أثناء الذهاب إلى المدرسة، ولهذا تعتبر الفطائر القطنية بحشوة البطاطس خياراً موفقاً وبديلاً للعديد من الوجبات الخفيفة التي يتم شراؤها من الخارج، وسوف نضع بين ايديكم اليوم طريقة تحضيرها في المنزل بمكونات اقتصادية ومتوفرة في المنزل.

 مكونات الفطائر القطنية بحشوة البطاطس

• كوبين من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• كوبين من الماء الدافئ.
• حبة بصل مفروم.
• أربعة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ثلاثة حبات من البطاطس.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الكركم.

طريقة حشوة البطاطس

• قومي بوضع زيت الزيتون الذي لديك في طاسة وضعيها على نار هادئة.
• ضعي البصل في الزيت، وقلبي جيداً حتى يتشوح البصل ويكتسي باللون البني.
• اهرسي البطاطس بعد صلقها جيداً ثم اضيفيها على البصل مع الاستمرار في التقليب.
• اضيفي البهارات (الفلفل الأسود والبابريكا) إلى الخليط السابق مع القليل من الملح وقلبي جيداً حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها.
• اتركي هذا الخليط على نار هادئة لمدة تتراوح من ٥ دقائق وحتى ١٠ دقائق، وبعد ذلك ستحصلين على ألذ حشوة تُستخدم لتحضير الفطائر القطنية.

طريقة عمل الفطائر القطنية بحشوة البطاطس

• في وعاء عميق قومي بوضع الدقيق والخميرة الفورية والماء الدافئ ورشة من الملح وبعض الزيت واعجني جيداً حتى تتداخل جميع المكونات وإلى أن تحصلي على عجينة ذات قوام متماسك.
• اتركي العجينة قليلاً حتى ترتاح ويتزايد حجمها وبعد ذلك قومي بتشكيلها على هيئة كرات صغيرة.
• افردي كرة العجين على شكل دائرة ثم قومي بوضع الحشوة في أحد نصفيها وغطيه بالنصف الآخر.
• بعد الانتهاء من حشو جميع الفطائر، قومي برصها في صينية الفرن بعد دهنها بالزيت ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة ١٩٠° مئوية ولمدة نصف ساعة واتركيها حتى تنضج ويتحول لونها إلى اللون الذهبي المميز.