هش ولذيذ يذوب في الفم من حلاوته .. حضري بسكويت البيمبو الشهي بمكونات بسيطة في المنزل

بسكويت البيمبو اللذيذ الشهي الذي يعشقه الصغار وتفضله الأمهات، فهو من المخبوزات الخفيفة واللذيذة للغاية ويصلح للتقديم في العديد من المناسبات مثل أعياد الميلاد وغيرها من المناسبات الأخرى، وبفضل أشكاله المتعددة يختاره الأطفال دوماً ويبحثون عنه في المحلات التجارية ولكنه أمر لا ترغب فيه العديد من الأمهات ولهذا سنقدم لكم من خلال مقال اليوم مكوناته وطريقة تحضيره في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وفي وقت قصير.

مكونات بسكويت البيمبو

• ثلاثة أكواب من الدقيق.
• كوب من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من العسل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقتين كبيرتين من النشا.
• نصف كوب من السكر.
• عدد ٢ بيضة.
• رشة من الملح.
• كوبين من الشوكولاته الخام.

طريقة عمل بسكويت البيمبو

• في وعاء عميق قومي بخلط الدقيق من الملح والبيكنج بودر واحرصي على التقليب الجيد لجميع المكونات.
• اخفقي البيض في الخلاط الكهربائي ثم أضيفي إليه الزبدة والفانيليا والسكر والعسل الأسود واخفقيهم جيداً حتى تحصلي على خليط ذات قوام كريمي.
• اضيفي خليط الدقيق إلى مخفوق البيض واستمري في خفق جميع المكونات إلى أن تتداخل جميعها بعضها مع بعض وتحصلين في النهاية على خليط متجانس.
• اصنعي من الخليط السابق دوائر صغيرة باستخدام كيس بلاستيك أو من خلال يديك.
• قومي يوضع كمية من الشوكولاته على قطعة البسكويت وغطيها بقطعة أخرى وكرري هذه الخطوة مع جميع قطع البسكويت المتوفرة لديك.
• قومي برص قطع البسكويت في الصينية بعد دهنها بالزبدة أو الزيت وادخليها إلى الفرن واتركيها لمدة ١٥ دقيقة على درجة حرارة ١٨٠° مئوية.
• قومي بإذابة الشوكولاته التي لديك في حمام مائي بداخل الميكروويف.
• اخرجي قطع البسكويت من الفرن ثم اغمسيها في الشوكولاتة الذائبة ورصيها في صينية صغيرة ثم قومي بإدخالها إلى الثلاجة حتى تتماسك وبعد ذلك يمكنك اخراجها وتقديمها لأطفالك.