اعملي ألذ وجبة لأولادك في دقائق بالمنزل .. فطائر الطاسة بعجينة هشة قطنية

يرغب العديد من السيدات في معرفة بعض طرق الوصفات السريعة التي لا تحتاج إلى وقت ولا إلى تحضيرات عدة وذات مكونات بسيطة، على أن تكون هذه الوصفات لا تحتاج إلى مجهود في العمل، ومن أشهر هذه الوصفات فطائر الطاسة التي يمكنك عملها في المقلاة بسهولة وهي من الوصفات الشعبية التي أنتشرت في فترة قصيرة في العديد من البلدان العربية، ويمكنك وضع بها أي حشوة ترغبين بها أنت وأفراد أسرتك، كما يمكنك عملها بدون أي حشو على حسب رغبتك، وهي لا تحتاج في التحضير إلا إلى 10 دقائق فقط.

مكونات تحضير فطائر الطاسة

• كوب ونصف من الماء الدافئ.
• 2 كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من السكر.

خطوات تحضير فطائر الطاسة

• احضري إناء كبير وضعي به الملح والسكر والدقيق.
• اضيفي الماء الدافئ بشكل تدريجي للخليط مع الاستمرار في العجن للحصول على عجينة متماسكة.
• غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة.
• احضري مقلاة كبيرة الحجم وضعيها على نار متوسطة واتركيها لكي تسخن، ثم ضعي بها ملعقة كبيرة من الزيت.
• قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.
• افردي كل كرة من كور العجين على شكل دوائر رقيقة.
• ضعي دائرة من العجين في المقلاة الساخنة واتركيها لمدة ثلاث أو اربع دقائق على كل جانب إلى أن تصبح باللون الذهبي.
• كرري الخطوات السابقة مع باقي كرات العجين.
• قدمي الفطائر باردة أو ساخنة على حسب رغبتك.
• يمكنك اضافة ملعقة صغيرة من البيكنج باودر إلى عجينة الفطائر للحصول على فطائر أكثر هشاشة وطراوة.
• يمكنك وضع حبة البركة أو السمسم على وجه الفطائر قبل تسويتها في الطاسة.
• يمكنك اضافة أي حشوة ترغبين بها إلى عجينة الفطائر قبل التسوية.