لوجبة خفيفة بطعم شهي يناسب كل الأوقات .. طريقة عمل بسكويت مالح مقرمش أحلى من الجاهز بمكونات بسيطة

إذا كنت تبحثين عن وصفة خفيفة وشهية لتحضير بسكويت مالح في المنزل للتسالي والقرمشة فهذه الوصفة التي تناسبك بمكونات بسيطة يمكنك إعداده فيتميز البسكويت المالح بقوامه المقرمش وطعمه اللذيذ التي يجعله وجبة خفيفة رائعة مع الشاي أو القهوة، ويمكن تناوله كوجبة خفيفة للأطفال أو حتى كوجبة جانبية في الحفلات والمناسبات، وإليك طريقة سهلة وسريعة لتحضير بسكويت مالح في المنزل بأحلى طعم.

طريقة عمل بسكويت مالح مقرمش ولذيذ

المكونات:

• كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• نصف كوب من الزبدة الطرية (غير مملحة).
• ربع كوب من الحليب.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من السكر (اختياري).
• ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف أو البابريكا.
• رشة من الفلفل الأسود (اختياري).
• بيضة (لدهن السطح).
• رشة من الملح الخشن أو السمسم للتزيين.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير قومي بنخل الدقيق وأضيفي الملح، البيكنج بودر، والسكر وامزجي المكونات جيدًا.
• أضيفي الزبدة الطرية إلى الخليط وابدئي بفركها مع الدقيق بأطراف أصابعك حتى يصبح القوام مشابهًا للرمل.
• أضيفي الحليب تدريجيًا إلى الخليط وابدئي بالعجن حتى يتكون لديك عجينة طرية،و إذا كانت العجينة جافة، يمكنك إضافة قليل من الحليب.
• قومي بتغطية العجينة واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق، بعد ذلك افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة بسمك مناسب.
• استخدمي قطاعة بسكويت أو كوب صغير لتقطيع العجينة إلى دوائر أو أي أشكال تفضلينها.
• ضعي قطع البسكويت على صينية فرن مغطاة بورق زبدة، ثم ادهني السطح بالبيضة المخفوقة ورشي عليها الملح الخشن أو السمسم.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واخبزي البسكويت لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
• اتركي البسكويت ليبرد تمامًا ثم قدميه مع الجبن أو الغموس المفضل لديك أو كما هو.
• احفظي البسكويت في علبة محكمة الإغلاق ليبقى طازجًا ومقرمشًا لفترة أطول.