منوعات
طريقة عمل القراقيش بالسمسم واليانسون والشمر في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة ووفرى فلوسك
تعتبر القراقيش من المخبوزات المشهورة والمعروفة في جميع أنحاء العالم، وتعد من المخبوزات السهلة والسريعة في تحضيرها، ومن المخبوزات الأساسية في الفطار بجانب الشاي أو الحليب، حيث يقوم البعض بشرائها من الأفران، ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل القراقيش في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل.
مقادير عمل القراقيش
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل القراقيش في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- كيلو دقيق.
- ٢ كوب سمن بلدي.
- كوب حليب دافيء أو أقل حسب العجينة.
- نصف كوب زيت.
- معلقة صغيرة سكر.
- معلقة كبيرة سمسم.
- معلقة كبيرة شمر.
- معلقة كبيرة يانسون.
- معلقة صغيرة خميرة.
- رشة ملح.
- كوب ماء.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل القراقيش في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- نحضر الخميرة من خلال إذابتها في قليل من الماء الدافيء وملعقة سكر ونتركها حتى ترتفع ويتضاعف حجمها.
- وفي إناء عميق نضع الدقيق ونضيف رشة ملح.
- في وعاء على النار نسخن السمنة والزيت حتى يقدح ثم نضيف السمسم والشمر واليانسون.
- في منتصف الدقيق نعمل حفرة ونصب السمنة.
- نقوم بتقليب الدقيق بملعقة خشبية حتى يتشرب السمنة جيدًا.
- نترك الدقيق قليلاً حتى يهدأ ثم نقلب
ثم نضيف الخميرة ونعجن الخليط ونضيف الماء بالتدريج حتى يصبح العجين لين نترك العجين يخمر ونغطيه. - نشكل العجين ويمكن تشكيلة من خلال فردها بالنشابة وتقطيعها ثم رصها في الصينية واتركيها تخمر مرة ثانية.
- نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة مئوية نضع الصواني حتى تحمر و تنضج ثم نتركها تبرد وتقدم وبالهناء والشفاء على قلبك.
