فطائر صحية بدون زيت أو سمنة حضريها في الطاسة بكل سهولة في 15 دقيقة
الفطائر أكلة شعبية معروفة وشائعة في الكثير من الدول العربية وما يميز الفطائر أنها تختلف في حشوها ما بين الحلو والحادق حسب رغبة كل شخص عند تحضيرها الأهم هو قوام الفطائر والمكونات المستخدمة بها، واليوم طريقتنا لكم لتحضير الفطائر هي طريقة مختلفة تمامًا حيث لن نستخدم بها زيت أو سمنة وبذلك قد تكون صحية أكثر من الطرق الشائعة المعروفة التي نستخدم بها الكثير من الدهون، تابعوا معنا فيما يلي للتعرف على تلك الطريقة لتحضير الفطائر بدون زيت أو سمنة.
مقادير الفطائر الصحية بدون زيت أو سمنة
الفطائر أكلة سريعة للفطور أو العشاء يمكن أن تكون حشوتها حلوة بالفاكهة والصوصات المختلفة ويمكن أن تكون حشوتها مالحة بالخضروات أو الجبن وما إلى ذلك، ولكن إذا كان القوام والمذاق لذيذ ومناسب قد يقوم الكثير منا بتناول الفطائر هكذا مع أي مشروب بجانبها، ومن خلال تلك الطريقة تستطيعون حشو الفطائر أو تناولها كما تشائون إذ نحتاج إلى:
- اثنين ملعقة من النشا حجم الملعقة كبير.
- واحد ونصف كوب دقيق مخبوزات.
- ملعقة واحدة سكر حجم الملعقة صغير.
- ومن الماء الدافئ نفس مقدار الدقيق بالتقريب.
- وملعقة من الملح حجم الملعقة صغير.
طريقة إعداد الفطائر المنزلية بدون زيت أو سمنة
كل طريقة من طرق تحضير الفطائر تختلف في بعض المكونات المستخدم وتتشابه في البعض الآخر مما يجعل القوام والمذاق النهائي مختلف بعض الشيء، ولكن في تلك الطريقة تجدوا كل المزايا التي تبحثون عنها في أي نوع من الفطائر من حيث القوام أو المذاق أو اللون، ونحضرها كما يلي:
- تخلط كل المواد الصلبة معنا وهي الدقيق والملح والسكر والنشا في إناء واحد نظيف.
- بعد المواد الصلبة نضيف الماء بحيث يساعد في ضم المكونات مع بعضها وتكون متجانسة لحين الوصول إلى القوام الناعم من تلك العجينة بعد خلط كل المواد.
- تغطى العجينة قرابة النصف ساعة لكي ترتاح تمامًا قبل الاستخدام ونستطيع تحضير الحشو المناسب لكم في هذا الوقت.
- بعد مرور وقت التخمر نقسم العجينة إلى كرات حجمها متقارب من بعضها ثم تفرد كل مرة منها لتكون عجينة دائرية لكي نضيف الحشو المختار عليها.
- نغلق العجين جيدًا ثم يتم قلي كل واحدة في الزيت الغزير بشكل منفصل عن الأخرى وبالهناء والشفاء.
