منوعات
حلى السميد والحليب المحموس بطرق سهلة ومكونات من المنزل
حلى السميد والحليب المحموس من أفضل أطباق الحلويات السريعة والمميزة والتي يعتبرها العديد نوع من أنواع التسالي بعد وجبة العشاء،حيث يمكن تقديمه في المناسبات والعزائم بأكثر من طريقة باختلاف الإضافات التي تجعل مذاقها شهي جدًا، لذالك سنقدم لكم اليوم أفضل طريقة لإعداد حلى السميد والحليب المحموس بطرق سهلة ومكونات من المنزل والطعم ولا أروع.
حلى السميد والحليب
إليكِ طريقة عمل حلى السميد والحليب المحموس بالسكافية بمقادير بسيطة، توجد في كل منزل وطريقة وسريعة التحضير، ومكونات الحلى هي:
- كوبين من السميد.
- كوب من القشطة.
- 1/2 كوب من الحليب البودر.
- ربع كوب من الكاكاو الخام.
- كوب من الكريمة المخفوقة.
- 3 ملاعق كبار من القهوة سريعة الذوبان.
- كوب من الحليب المكثف المحلي.
- ربع كوب من الماء البارد.
طريقة التحضير:
- نحضر مقلاة متوسطة الحجم ووضعها على حرارة متوسطة، ومن ثم البدء في وضع مقدار السميد وتحميصه حتى يصبح لونه ذهبي.
- نضيف البسكوت المطحون إلى السميد ومزجهم جيدًا على حرارة هادئة.
- نضيف مقدار القشطة إلى الخليط السابق مع تقليب المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- نسكب الخليط في صينية التقديم.
- نحضر وعاء عميق والبدء في خلط مقدار كريمة الطهي والجبنة الكريمي وتقليبهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- نضيف مقدار القهوة في 1/4 كوب من الماء، ونضيف على المزيج السابق ومن ثم إضافته إلى طبقة السميد وإدخالها إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
حلى السميد المحموس والشعيرية
يقدم حلى السميد في المناسبات ويمكن إضافات إليه المزيد من النكهات مثل الشعيرية الباكستانية الباردة، والمكونات اللازمة لها هي:
- كوب ونصف من السميد.
- 3 ملاعق كبار من الكاكاو أو النسكويك.
- علبة من القشطة.
- قطعة من الزبدة.
- علبة من الحليب المكثف المحلي حوالي 300 جرام.
- كيس من الشعرية الباكستانية.
- كوب من الحليب البودر.
طريقة التحضير:
- نضع المقلاة على حرارة هادئة ومن ثم إحضار إناء وإضافة مقدار السميد وجوز الهند وتقليبهم جيدًا حتى يحصل الخليط على اللون الذهبي.
- رفع المقلاة من على النار، وإحضار أخرى لتحضير الصوص الأبيض من خلال وضع قطعة صغيرة من الزبدة ومن ثم تكسير الشعرية الباكستانية بها حتى يصبح لونها ذهبي.
- إحضار وعاء، ونخلط مقدار الحليب البودر والحليب المكثف المحلى والقشطة وخلطهم جيدًا ثم إضافتهم إلى صينية الفرن.
- وضع الكمية المتبقية من الحليب المكثف المحلى في الخلاط الكهربائي حتى يصبح قوامه كريمي ومن ثم وضعه فوق الطبقة الأولى ثم الشعرية.
- رش الوجه بالكاكاو ووضعها داخل الثلاجة لكي تبرد ثم تُقدم باردة.
