منوعات
حلوى الترند.. اعملي طاقية السلطان بكل سهولة في بيتك وفرحي أولادك
تعتبر طاقية السلطان من أشهر المعجنات التي تحتل كافة وسائل البحث ومواقع التواصل الإجتماعي خلال هذه الفترة، وهي حلوي يتم تشكيلها على شكل طاقية وتتكون عجينة البريوش البيضاء والشوكولاتة، وتتميز بمذاقها الشهي اللذيذ الذي يعجب به كافة الأشخاص، كما أن شكلها جذاب وخاطف للأنظار، وهي مميزة وتختلف عن الحلويات التقليدية.
طريقة عمل طاقية السلطان
نقدم لكم اليوم أسهل طريقة لعمل طاقية السلطان الشهيرة، لمعرفتها أتبع الخطوات التالية:
المكونات:
- أربع أكواب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقة من الفانيليا.
- ربع كوب من الزيت.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- خمس ملاعق من السكر الأبيض.
- واحدة من بياض البيض.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقتان من الخميرة الفورية.
- ملعقتان من الكاكاو الخام.
- واحدة من صفار البيض لدهن الوجه.
- ملعقتان من الحليب.
- ملعقة من الخل الأبيض.
طريقة التحضير
- أحضري وعاء متوسط عميق.
- ثم ضعي بداخلة الحليب، الزيت، الماء، الخميرة، السكر، بياض البيض والفانيليا ثم امزجي المكونات حتى تختلط.
- ثم اسكبي الدقيق تدريجياً وقومي بالعجن حتى تحصلي على عجينة لينة.
- اقسمي كمية العجين إلى قسمين وضعي على قسم منهم كمية الكاكاو وملعقة الزبدة واعجني مرة أخرى.
- ثم ضعي ملعقة من الزبدة على جزء العجين الأبيض واعجني مرة أخرى.
- أتركي العجين لمدة ثلاثين دقيقة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- ثم قومي برش كمية من الدقيق على سطح صلب ثم افردي العجين الأبيض فى الأسفل و ضعي فوقها الجزء الشوكولاتة ويمكنك وضع حشوة من المكسرات بداخلها.
- قومي بلف العجينة على شكل رول حتى المنتصف ثم قطعي الجزء الأول وشكليه على هيئة ضفيرة.
- ثم أحضري طبق وضعي بداخلة صفار البيض والخل والحليب وامزجتهم.
- أحضري صينية وقومي بدهنها بالقليل من الزبدة ثم ضعي العجينة وقومي بلفها على هيئة طاقية.
- ثم قومي بدهن الوجه بخليط البيض.
- ضعي الصينية داخل الفرن لمدة نصف ساعة حتي تنضج.
في نهاية هذا المقال نكون عرضنا لكم أسهل طريقة لعمل طاقية السلطان الشهيرة بمكونات بسيطة وغير مكلفة.
