مكون واحد ضعيه على الفول أثناء تدميسه و اندهشي من لونه الكهرماني ولن يسود لأخر حبة
كل ربة منزل تحب أن تتناول الأطعمة والمخبوزات وكل الأصناف من صنع يديها ولا تشتريها من الخارج، وإذا كنت تحبين أن تقدمي لأطفالك وعائلتك أحلى طبق فول، فإليك طريقة عمل الفول بلون كهرماني وبدون ما يسود نهائيا، ولأخر حبة سيظل بلونه المميز، وبطعم لا يقاوم، فقط كل ما عليك فعله هو أتباع جميع الخطوات كما هي، وسوف تحصلين على أحلى طبق فول، وكلها مكونات أقتصادية وغير مكلفة، وسيكون لديك كمية كبيرة جدا من الفول، لأحلى طعم.
تدميس الفول في المنزل
الفول له الكثير من الفيتامينات الهامة للجسم، ولا يخلو السحور في رمضان من طبق الفول، وبطعمه الرائع والمميز، وبه الكثير من المكونات، التي تساعد الجسم على مده بكل الطاقة والحيوية التي يحتاج لها، لمواصلة يومه، وإليك طريقة تدميس الفول في المنزل، وبكل سهولة ستحصلين على أقوى وأحلى طبق فول بدون ما يسود نهائيا، وإليك المكونات المطلوبة، وطريقة عمله.
مكونات تدميس الفول
يمكنك أن تقومين بتدميس الفول بهذه المكونات وهي كالتالي:
- نصف كيلو من الفول الخاص بالتدميس ذو الحبة العريضة.
- ربع كوب عدس أصفر.
- ربع كوب فول مجروش.
- ملعقة كبيرة كركم.
- عدد 3 طماطم.
- ليمونه كبيرة.
- ماء لنقع الفول.
- ماء لسلق الفول.
طريقة تدميس الفول
أتبعي هذه الطريقة وستحصلين على طبق فول أحلى من المحلات، والطريقة هي:
- ضعي الفول بعد تنقيته جيدا في ماء لمدة لا تقل عن 6 ساعات على الأقل.
- أغسليه بعد ذلك جيدا، وضعيه في حلة كبيرة، ومعها العدس بعد غسله، والفول المجروش بعد غسلة أيضا.
- ثم ضعي الطماطم، وأعصري الليمون عليهم، وضيفي ملعقة الكركم.
- زودي المكونات بماء ساخن حتى يغطيها جيدا، وذلك لفوق المكونات في الحلة يصل إلى 3 سم.
- اتركي المكونات على درجة حرارة عالية، ثم اخفضي درجة الحرارة بعد الغليان.
- اتركي المكونات على درجة حرارة هادئة لمدة لا تقل عن ساعة، ثم أفتحي عليه وقلبيه وإذا أحتاج أن يحصل على ماء، فقومي بتزويده بماء دافئ.
- بعد أن ينضج ستحصلين على أفضل طعم، ويمكنك أن تضيفي للفول كل ما تحبين، لتحصلي على أفضل طبق فول.
عندما تضعين الكركم على الفول فأنه يعطيكي لون كهرماني مميز، ولن يسود لأخر حبة، ولكن يجب عليك أن تزيلي الغطاء على الفول ألا بعد مرور ساعة على الأقل، حتى لا يسود، ويظل بلونه الكهرماني الرائع.
