طريقة عمل خبز الطاسة بالمنزل خبز يومي بسيط بأقل تكلفة
خبز الطاسة ، يعد الخبز من الأشياء الضرورية التي لا يمكننا الاستغناء عنها بالمنزل، تواجده بشكل يومي هو شيء ضروري، وتبحث الكثير من الأمهات وربات المنزل على طرق بسيطة لتحضيره، اخترنا لكم منها طريقة سهلة وسريعة بدون استخدام الفرن وناجحة من أول مرة وبمكونات موجودة داخل كل منزل، وهو طريقة عمل خبز الطاسة خبز يومي شهي بخطوات بسيطة وسريعة.
مكونات خبز الطاسة بالمنزل
نحتاج لعمل الخبز إلي مكونات سهلة وهي كما يلي:ـ
- كيلو دقيق أبيض.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ماء دافئ العجن.
مكونات عمل خبز الطاسة
طريقة العمل
لتحضير خبز الطاسة بخطوات سهلة نتبع الخطوات الآتية:ـ
- تذاب الخميرة مع السكر في نصف كوب ماء دافئ وتترك جانباً، حتى تتفاعل الخميرة وتظهر فقاعات على الوجه.
- نحضر وعاء كبير ويتم فيه نخل الدقيق جيدًا، ثم نضيف الملح وخليط الخميرة السابق.
- ثم نبدأ في العجن مع إضافة الماء الدافئ تدريجيا، حتى تتكون لدينا عجينة طرية ومتماسكة.
- توضع العجينة في وعاء مرشوش بقليل من الدقيق، ثم تغطى بكيس من البلاستيك وتترك في مكان دافئ، حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
طريقة تشكيل العجينة
نجمع العجينة باليد ثم تقطع على صينية مرشوش بالدقيق إلى كور حسب حجم الرغيف المرغوب به، ثم تغطي الكور بفوطة نظيفة وتترك حتى ترتاح لمدة عشر دقائق، ثم تفرد الكور على سطح مرشوش بالدقيق على شكل دوائر بسمك متوسط ثم تغطى وتوضع جانباً، نحضر طاسة ونضعها على النار ونتركها حتى تسخن جيدًا ثم نبدأ في التسوية على النار.
نأخذ أول كرة تم فردها توضع داخل الطاسة ثم تترك حتي تجف من أسفل، ثم تقلب على الجهة الأخرى، ثم تقلب من حين للآخر على الجهتين حتي ينتفخ الخبز ويأخذ لون ذهبي، ثم يرفع من الطاسة ويوضع على فوطة نظيفة ثم يغطى ويترك جانبًا، ثم نكرر نفس الخطوات السابقة حتى ننتهي من جميع العجين المتواجد معنا، ثم يقدم الخبز مع الوجبات بألف هنا وشفا.
