منوعات
طريقة صينيه قرنبيط بالصلصه بخطوات بسيطه ومذاق لايقاوم
طريقة صينيه قرنبيط بالصلصه يعتبر القرنبيط من النباتات المغذيه والمفيده والصحيه جدا لجسم الانسان، كما انه من اكلات الشتاء المحببه لدى كثير من الاشخاص سواء الكبار او الصغار وذلك لمذاقه الرائع، كما ان القرنبيط من الوصفات التى يمكن تحضيرها بطرق متنوعه وباطعمه مختلفه، وذلك مثل القرنبيط بالصلصه او القرنبيط بالبشاميل او القرنبيط المقلى، كما ان توجد خطوات يجب اتباعها لنجاح القرنبيط بالصلصه وهى لازم ان تكون الواردات صغيرة لكى تستوي بشكل جيد، كما يجب ان تكون الصلصة متسبكة كويس ولونها أحمر جميل، كما ان زيادة البصل يعطي مذاق جيد للوصفه.
طريقة صينيه قرنبيط بالصلصه
المكونات
- وردات من القرنبيط.
- عصير طماطم.
- 1/2 كيلو لحم مفروم.
- 1 ملعقه صغيره ملح.
- 1/2 ملعقه صغيره فلفل أسود.
- زيت ذرة أو عبادشمس.
- 1 فص ثوم مفروم ناعم.
- 2 بصلة كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة.
خطوات تحضير القرنبيط بصلصه
- القيام بتقطيع القرنبيط إلي وردات صغيرة، ثم نقوم بغسلها وتركها جانبا.
- ثم نطهي اللحمة المفرومة بتشويحها مع البصل والملح والفلفل الأسمر وملعقة من الزيت النباتي دون إضافة ماء لها.
- يتم تجهيز صلصة الطماطم بوضعها في حله الطهي وأضافة ملعقة من الزيت حتي الغليان جيدا.
- ثم وضع فص الثوم المفروم وملعقة صغيرة من السكر والملح والفلفل الأسمر والبابريكا،ثم نضيف كمية الماء التي ستساعدك علي النضج، دون الأكثار من الماء.
- القيام في صينية الفرن نضع المكونات السابقة مع بعض.
- ثم ندخل الصينية علي الرف الأول مباشره علي نار عالية.
- يتم تركها حتى النضج، ثم نقوم بإشعال شواية الفرن حتي أحمرار الوجه.
طريقه عمل القرنبيط المهروس
المكونات
- 1 قرنبيطه متوسط الحجم.
- 2 ملعقه من الثوم المهروس.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
- 1 ملعقة صغيرة من الكركم.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقه بقدونس كبيره.
- 2 ملعقه زيت زيتون كبيره.
خطوات تحضير القرنبيط
- القيام بوضع القرنبيط فى طبق مع الثوم، ثم يتبل بالملح والبهارات بعد ذلك يتم رشه بالزيت.
- ثم بعد ذلك اشعال الفرن على درجه حراره 180 درجه مئويه.
- يتم اضافه مزيج القرنبيط فى صينيه ممسوحه بالزيت من الداخل، ثم تؤخذ صينيه القرنبيط وتوضع فى الفرن لبعض الوقت حتى ياخذ اللون الاحمر ويستوى.
- القيام بنقل القرنبيط فى بوله ويهرس بالهراس مع الثوم.
- ثم يوضع القرنبيط المهروس فى طبق التقديم ويزين من الاعلى بالبقدونس ويقدم ساخن.
