بطعم وريحة السمن البلدي.. طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي مورق زي بتاع جدتي

يظل الفطير المشلتت من أكثر أنواع المخبوزات التي يفضلها العديد من الأشخاص مهما ظهرت أنواع جديدة ومختلفة، كما أن أغلب السيدات تفضل تحضيره في المنزل عن شرائه، ونظرًا لصعوبة تحضير الفطير المشلتت نجد البعض يتراجع عن تحضيره في المنزل، ولكن من اليوم لن يكون هناك أي صعوبة في تحضيره، فقد قمنا بإعداد أسهل طريقة لكم لتحضير الفطير المشلتت تابعوا قراءة هذا الموضوع لمعرفة التفاصيل.

أهم المكونات اللازمة لتحضير الفطير المشلتت

نحتاج إلى مكونات بسيطة للغاية لتحضير الفطير المشلتت نذكرها لكم على النحو التالي:

• كيلو دقيق متعدد الاستخدام.
• كوب وربع من السمن البلدي.
• كوب وربع من الزيت.
• كوب ونصف من القشطة.
• ماء.

طريقة تحضير الفطير المشلتت في المنزل

تتميز هذه الطريقة في تحضير الفطير المشلتت عن غيرها من الطرق، فهي طريقة سهلة وبسيطة للغاية لا تحتاج وقت طويل أو مجهود، من خلال الخطوات التالية يمكنك صنع الفطير المشلتت في منزلك بنفس طعم الجاهز بل وأفضل منه:

• نحضر بولة بلاستيكية ونضع بها الدقيق بعد نخله جيدًا ثم نضيف الملح والماء تدريجيًا.
• نحرك هذه المكونات مع بعضها ثم نضيف لها ملعقتين كبار من الزيت ونستمر في التقليب.
• يفضل العجن قدر الإمكان للحصول على أفضل نتيجة.
• بعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة إلى ثلاثة قطع ويفضل دهنها بالزيت وتركها لمدة 20 دقيقة لترتاح قليًلا.
• نأخذ القطعة الأولى ونفردها وندهنها بالقليل من الزيت والسمن البلدي.
• نرفع العجينة من على الرخامة ثم نعيد فردها مرة أخرى وندهن بالسمن البلدي.
• نكرر هذه الخطوة مع باقي أجزاء العجينة.
• نضع الفطائر في الصينية ونغطيها لمدة نصف ساعة ثم ندخلها فرن مسخن مسبقًا لمدة 30 دقيقة فقط.
• يقدم مع العسل والطحينة أو القشطة بألف هنا.