وصفة القرص الطرية الفلاحي بنكهة ريفية أصيلة بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل واستمتعي بها بجانب الشاي

القرص الطريه الفلاحى من المخبوزات الشهية والخفيفة التي يعشقها الجميع ولا يختلف عليها أحد سواء الكبار أو الأطفال، كما أنها لا تحتاج إلى استخدام مكونات كثيرة وباهظة الثمن وبذل مجهود كبير، ويمكنك تناولها خلال وجبة الإفطار بجانب كوب من الشاي بالحليب الساخن، وتعد القرص الطرية من الوصفات الاقتصادية الغير مكلفة بالإضافة إلى طعمها الرائع والمميز كما تتميز بالرائحة الفلاحي، لذلك سوف نذكر لكم كافة التفاصيل المتعلقة بطريقة التحضير خلال الأسطر القادمة في هذا المقال اليوم.

مكونات القرص الطرية الفلاحي

• كيلو جرام من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• كوب من السمن البلدي المذاب.
• 2 بيضة.
• 3 ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية.
• 3 كوب من اللبن الرائب.
• ربع كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من محسن الخبز.
• القليل من الملح.

مكونات الحشو

• كوب من الجبن الشيدر.
• كوب من الشوكولاتة.
• كوب من العجوة الطرية.
• 4 ملاعق نسكافية للوجه.
• 3 ملاعق كبيرة من حبة البركة.

طريقة التحضير

• أحضري وعاء بلاستيكي عميق وضعي به كٍل الدقيق ومحسن الخبز وحركي المكونات الجافة جيدًا.
• أضيفي بعد ذلك اللبن الرائب مع الخميرة واخلطي المكونات مرة أخري جيدًا مع إضافة البيض والفانيليا والسكر واعجني المكونات بيديك لعدة دقائق حتى تحصلي علي عجينة طرية ومتماسكة.
• قومي بالعجن بيديك على سطح نظيف لمدة 10 دقائق حتى تصبح العجنية طرية وقابلة للتشكيل.
• نغطي العجين بعد ذلك بكيس نايلون أو فوطة نظيفة ويترك في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
• قطعي العجين إلى كرات صغيرة متساوية في الحجم ثم قومي بحشوها بالقليل من الجبن الشيدر أو الشوكولاتة أو العجوة حسب الرغبة.
• أحضري صنيتان متوسطة الحجم مدهونة بالقليل من الزبدة ثم رصي العجين بها وقومي بالضغط عليها برفق بواسطة اليد وتترك لمدة 30 دقيقة حتى تختمر مرة آخري.
• أدخلي الصينية فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة حتى تمام النضج.
• أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد قليلًا ثم قومي برص القرص في طبق تقديم مناسب وتقدم بجانب كوب من الشاي بالحليب الساخن.