منوعات
حلوى تذوب في الفم بمكونات من مطبخك .. رموش الست بطعم لا يقاوم
رموش الست من الحلويات الشرقية اللذيذة المشهورة في مصر والوطن العربي حيث تعد من الوصفات السهلة والبسيطة التي يمكنك تحضيرها في المنزل بخطوات سريعة وبأقل التكاليف كما أنها لا تحتاج إلى استخدام مكونات كثيرة أو بذل مجهود كبير، وتتميز بطعمها الرائع والطيب الذي يذوب بالفم، ويمكنك تقديمها خلال المناسبات العائلية السعيدة والحفلات والأعياد فهي حلوي مناسبة جدًا لمثل هذه المناسبات، لذلك سوف نذكر لكم كافة التفاصيل المتعلقة بطريقة التحضير خلال الأسطر القادمة.
مكونات رموش الست
- 2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- كوب من السميد الناعم.
- ¾ كوب من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر البوردة.
- 2 بيضة.
- 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند.
طريقة التحضير
- أحضري طبق عميق وضعي به كٍل من الزبدة والسكر البودرة واخفقي المكونات بواسطة المضرب الكهربائي.
- أضيفي بعد ذلك الفانيليا والبيض مع الإستمرار بالخفق.
- يضاف بعد ذلك الحليب البودرة مع الإستمرار بالخفق.
- أضيفي بعد ذلك الدقيق والسميد وجوز الهند والبيكنج بودر وحركي المكونات بواسطة الملعقة الخشبية حتى يختفي الدقيق تمامًا وتحصلي علي عجينة طرية وقابلة للتشكيل.
- قومي بتغطية الخليط وادخليه الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- قطعي العجين على شكل كور صغيرة الحجم ثم كوريها على شكل عين واضغطي عليها برفق.
- أحضري صينية متوسطة الحجم مدهونة بالقليل من الزبدة ثم رصي بها العجين وقومي بدهن الوجه بخليط البيض والحليب بواسطة فرشاة.
- أدخلي الصينية فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد تمامًا ثم اسكبي الشربات فوقها مباشرة.
- قومي برص رموش الست في طبق تقديم مناسب ورشي فوقها القليل من الفستق المبشور أو جوز الهند ثم تقدم بجانب فنجان من القهوة.
