لازم تجربيها بالطريقة الفلاحي .. وصفة عمل الجبنة القريش بالمنزل املي بيتك خير بأقل التكاليف

الجبنة القريش من أفضل أنواع الجبنة المغذية للجسم وهى أفضل من أي نوع جبن جاهز، لأنها جبنة طبيعية ليس بها أي مواد صناعية. تحتاج ربة المنزل إلى معرفة خطوات تحضير الجبنة القريش في المنزل لتحضير سندوتشات الأطفال في المدارس بدلاً من شراء الجبن من الخارج للحفاظ على صحة الأطفال ولتحقيق أكبر قدر من الاستفادة.

طريقة عمل الجبنة القريش في المنزل

يحتاج تحضير الجبنة القريش إلى بعض المكونات البسيطة المتوفرة في كل مكان وغير مكلفة بالمرة، كما أن خطوات تحضيرها سهلة

المكونات

• اللبن الحبيب اثنين لتر.
• الملح ربع ملعقة صغيرة.
• الخل الأبيض اثنين ملعقة كبيرة.

خطوات التحضير

• يرفع اللبن على النار في قدر ويترك حتى يغلى ويضاف إليه اثنين ملعقة كبيرة من الخل الأبيض مع التقليب المستمر حتى يقطع اللبن.
• يوضع الملح إلى اللبن ويقلب ويرفع من على النار ويغطى بقطعة من الشاش ويترك حتى يبرد.
• بعد مرور ساعتين يتم فحص اللبن سوف يكون انفصل الجبن عن السائل، إذا وصل اللبن لهذه المرحلة يصفى اللبن.
• يتم وضع قطعة من الشاش في مصفاة ويصب اللبن داخلها حتى تصفى السوائل فقط ويبقى الجبن.
• باستخدام الشاش يتم لف الجبنة القريش جيداً مع الضغط عليها للتخلص من أى سوائل زائدة موجودة بها وتترك الجبن في الشاش لمدة ساعتين للتأكد من أنه تم تصفيته تماماً.
• يشكل الجبن حسب الرغبة ومعظم الأوقات يتم تشكيله على شكل رول أو أسطوانة حتى يصبح سهل التقطيع.
• يوضع الجبن في الثلاجة لحين استخدامها.

طريقة تقديم الجبنة القريش

تتعدد وتختلف طرق تقديم الجبنة القريش ومنها

• يفضل البعض تناولها مع الخضروات مثل الفلفل البارد أو الحار والطماطم ويتم تقطيعها وإضافتها إلى الجبنة مع القليل من قطع الزيتون المخلل وزيت الزيتون وتقدم.
• كما يفضل البعض تناولها سادة بدون أي إضافات ويمكن إعدادها في السندوتشات للأطفال في المدارس.