” لازم تجربوها ” طريقة عمل كيكة المانجو اللذيذة في البيت أسهل واسرع كيكة ممكن تجربيها وهتنبهري بالنتيجة

كيكة المانجو من الحلوى المثالية في الأيام شديدة الحرارة بجانب أن المانجو لها فوائد صحية عديدة عدت عن طعمها اللذيذ، حيث يجمع بين نكهة المانجو والمس الرقيق للكيك، كما أن فاكهة المانجو محببة لدى عدد كبير من الأشخاص لذلك تستطيع كل ربة منزل من صنع عدة أصناف من الحلويات لأفراد أسرتها، فقد وفرمت لك طريقة تحضير كيكة المانجو بمكونات بسيطة متوفرة في المنزل وغير مكلفة على الإطلاق وبخطوات سهلة وسريعة ولا تستغرق وقت ولا مجهود.

مكونات وصفة عمل كيكة المانجو

يمكننا التعرف على المكونات اللازمة لعمل وصفة كيكة المانجو في البيت من خلال الآتي:

المكونات الأساسية:

• عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• عدد 2 ملعقة صغيرة من اليكينج بودر.
• رشة صغيرة من ملح الطعام.
• عدد 1 كوب من السكر الحبيبات الأبيض.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• عدد 4 حبات من البيض بحجم كبيرة.
• عدد 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• عدد 1 كوب من عصير المانجو الطازج.
• عدد 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

مكونات تزيين كيكة المانجو:

• شرائح مانجو طازجة.
• كريمة مخفوقة أو تستبدل بكريم شانتيه.
• شوكولاتة مبشورة اختياري.
• جيلي للتلميع.

طريقة عمل كيكة المانجو

• يدهن قالب الكيك والصينية بالزبدة ويرش بالدقيق ويترك جانبا وفي طبق كبير يتم نخل الدقيق والبيكنج بودر والملح وخلطهم جيدا، ونبدأ في خلط المكونات السائلة في وعاء آخر عن طريق خفق السكر والبيض والخل معا حتى يصبح الخليط كريمي بواسطة استخدام المضرب الكهربائي.
• بعد ذلك نضيف الزيت وعصير المانجو والفانيليا ونستمر في الخفق الجيد حتى تمتزج جميع المكونات، وبالخطوة التالية نضيف خليط المكونات الجافة إلى خليط المكونات السائلة بالتدريج مع الخفق بلطف حتى يمتزج كل شيء.
• ونصب الخليط في الصينة المجهزة من قبل وتكون مناسبة للكيك، وندخل الصينية فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون.
• ونخرج الكيك من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما قبل تزيينه ثم نوزع شرائح المانجو على الوجه ثم نضيف طبقة من الكريمة المخفوقة ونزينها بالشوكولاتة المبشورة، وذلك حسب الرغبة ثم ندهنها بجيلي التلميع كي تظل المانجو محافظة على لونها.