منوعات
فطار خفيف ومميز مع كوباية شاي بحليب “بسكويت الزبدة” بكل سهولة بأفضل طريقة والمكونات مضبوطة
بسكويت الزبدة هو من الحلويات الكلاسيكية التي تحظى بشعبية كبيرة بين محبي البسكويت، بفضل مذاقه الغني وملمسه الهش، تحضير بسكويت الزبدة في المنزل يعد تجربة ممتعة ويمكن أن يكون له طعم أشهى من الذي يباع في الأسواق، وفيما يلي أقدم لكم طريقة تحضير بسكويت الزبدة بأشهى طعم.
مكونات بسكويت الزبدة الهش
- 200 غرام من الزبدة الطرية (على درجة حرارة الغرفة)
- 100 غرام من السكر الناعم (سكر بودرة)
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- 300 غرام من الدقيق العادي
- رشة ملح
- سكر بودرة للتزيين (اختياري)
خطوات تحضير بسكويت الزبدة
- في وعاء كبير، اخفق الزبدة مع السكر الناعم حتى يصبح الخليط فاتح اللون وهشًا، أضف الفانيليا واخفق حتى تتجانس المكونات.
- أضف الدقيق تدريجيًا ورشة الملح إلى خليط الزبدة والسكر، استمر في الخلط حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة، قد تحتاج إلى استخدام يديك في النهاية لتجميع العجينة.
- يمكن تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة أو استخدام قطاعة البسكويت لتشكيل أشكال متنوعة، أيضًا يمكن استخدام كيس حلواني لعمل أشكال مزخرفة.
- يفضل تبريد العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل الخبز، هذا يساعد البسكويت على الاحتفاظ بشكله أثناء الخبز ويعزز من قرمشته.
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، رتب البسكويت على صينية الخبز مغطاة بورق الزبدة مع ترك مسافة بينها.
- اخبز البسكويت لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبيًا بشكل خفيف، تجنب الإفراط في الخبز للحفاظ على الطراوة والنكهة.
- بعد إخراج البسكويت من الفرن، اتركه ليبرد ويمكنك رش القليل من السكر البودرة على البسكويت بعد أن يبرد لإضافة لمسة حلوة ومظهر جذاب.
- يقدم بسكويت الزبدة مع الشاي بحليب أو القهوة، أو كتحلية خفيفة بعد الوجبات. كما يمكن تقديمه كهدية.
- يمكن تخزين بسكويت الزبدة في وعاء محكم الإغلاق.
