منوعات
“قوالب السعادة” طريقة عمل كب كيك بحشوة الكراميل اللذيذة هشة وتتاكل أكل بمكونات سهلة من منزلك
الكب كيك من الحلويات الشهية والخفيفة ويحب تناولها بشكل يومي معظم الأطفال، لذلك تجد إقبال عدد كبير من الأشخاص لشرائها بشكل يومي من المحلات، ولكن لا نضمن جودتها كما توجد طرق مختلفة لعمل الكب كيك سواء بالفانيليا أو الشوكولاتة، ولكن اليوم سوف نقدم لكم أنجح طريقة لعمل كب كيك بحشوة الكراميل اللذيذ بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل وطعم أحلى وأشهى من الجاهز.
مكونات وصفة كب كيك بحشوة الكراميل
المكونات الأساسية:
- عدد 2 كوب وربعمن الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- عدد 1 حبة من البيض بدرجة حرارة المطبخ.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- نصف كوب من السكر الحبيبات.
- ثلث كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر .
- رشة صغيرة من ملح الطعام
مكونات الكراميل:
- نصف كوب من السكر البني.
- ربع كوب من الزبدة.
- ربع كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
طريقة عمل كب كيك بالكراميل
- في البداية ننخل الدقيق مع رشة الملح والبيكنج بودر ونتركه جانباً بعد ذلك نضيف البيضة في الخلاط الكهربائي مع الحليب والفانيليا والزيت، ونبدأ بخفق تلك المكونات لعدة دقائق ثم نضيف السكر مع الاستمرار في الخفق حتى يذوب السكر.
- ونصب الخليط السائل على الدقيق ثم نقلب جميع المكونات حتى نحصل على قوام كريمي، ونجهز صينية كب كيك ثم ندهنها بالزيت أو الزبدة ونصب كمية مناسبة من العجينة داخل كل واحدة.
- ثم ندخل الصينية إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونترك صينية الكب كيك لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى تنضج ثم نخرجها من الفرن ونضعها جانبا حتى تهدأ.
- ونبدأ في تحضير حشو الكراميل من خلال إحضار وعاء على نار متوسطة ونضع به السكر البني والزبدة مع الحليب، وبعدها قم بتقليب تلك المكونات على النار حتى يذوب السكر والزبدة تمامًا ويصبح لديك لمزيج سائل.
- واترك هذا المزيج على النار ليغلي لمدة دقيقة واحدة دون تقليب، ويتم رفع الوعاء عن النار ثم يضاف إليه الفانيليا والملح، ثم يقلب جيدًا حتى تمتزج المكونات ويصبح لونه ذهبي.
- وبعد ذلك نترك تلك الحشوة حتى تبرد قليلا قبل استخدامها في حشو الكب الكيك، وبعد حشو الكب كيك يوضع في أطباق التقديم ونضع على الوجه الكراميل اللذيذ ثم يقدم مع كوب من الشاي.
