خطوات تحضير قراقيش الشمر واليانسون في البيت علي طريقة الأفران بكيلو دقيق ونصف كوباية سمنة

القراقيش من المعجنات التي يتم تناولها في وجبة الإفطار إلى جانب كوب من الحليب الدافئ كما يمكن إعدادها واعطائها للاطفال في الرحلات أو في المدرسة، حيث تتميز القراقيش بمذاقها اللذيذكنا لها العديد من الفوائد الصحية لجميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال، حيث تحتوي على الشمر واليانسون وغيرها من المكونات الفائدة على الصحة، فهي تحتاج لمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل يمكن تحضيرها في أي وقت لأنها لا تستغرق الكثير من الوقت بجانب خطواتها السهلة، لذلك سوف نقدم لكم طريقة تحضير القراقيش بالسكر واليانسون لتقديمها وتناولها في أي وقت.

مكونات وصفة قراقيش الشمر واليانسون

القراقيش من المخبوزات المجبب إعدادها في المنزل حيث تدخل البهجة والفرح بالمنزل وتعطي طاقة إيجابية هائلة كما لا تحتاج للكثير من المكونات كما يحتوى الشمر واليانسون على رائحة ذكية، ويمكننا التعرف على مقادير الوصفة من خلال الآتي:

• كيلو من الدقيق الأبيض المخصص للمخبوزات.
• نصف كوب من السمن السائل.
• كوب من الماء الدافئ.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• عدد 1 ملعقة كبيرة من السكر الحبيبات.
• رشة صغيرة من ملح الطعام.
• نصف ملعقة كبيرة من الشمر حب.
• نصف ملعقة كبيرة من اليانسون.
• عدد 1ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من السمسم المحمص.

طريقة عمل قراقيش الشمر واليانسون

• في مقلاة على نار هادئة نضع الشمر واليانسون ثم يتشوح لمدة ثواني ويجب ألا نتركه على النار لفترة طويلة حتى لا يصبح مر، وفي بولة كبيرة وعميقة ننخل بها كمية الدقيق ثم نضيف السكر والملح والخميرة الفورية والسمسم والشمر واليانسون المحمص ثم نقلب جميع المكونات معًا حتى يتم التجانس بينهم.
• وبعد ذلك نضيف السمنة والماء الدافئ، ثم نبس المكونات كلها  ثم نبدأ بالعجن باستخدام ملعقة خشبية أو نستخدم اليد في العجن حتى تتكون لديك عجينة متماسكة وطرية ويسهل تشكيلها، ونرش كمية قليلة من الدقيق على سطح أملس ونبدأ بفرد العجينة.
• ثم بعدها رشي دقيق على النشابة حتى لا تلتصق العجينة بها حتى يتم فرد العجينة جيدًا، وتقطع العجينة من خلال استخدام قوالب بأشكال مختلفة أو باستخدام السكينن وفي صينية الفرن ندهنها بالقليل من السمنة، ثم نرص قطع العجينة مع ترك مسافة معقولة بين كل واحدة والأخرى.
• زندخل صينية القراقيش الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة مئوية، ونتركها لمدة تتراوح من 15 إلى 30 دقيقة حتى تمام النضج أو حتى يصبح لونها ذهبي.
• وبعدها نخرجها ونتركها حتى تبرد ثم نرصها في علبة محكمة الغلق ويتم تقدميها وقت الحاجة للضيوف ولأفراد اسرتك في وجبة الإفطار أو العشاء.