لطعم مقرمش وصحي .. طريقة عمل ناجتس الدجاج في المنزل كالجاهز تمامًا بأقل التكاليف
تعد طريقة عمل ناجتس الدجاج الصحي في المنزل من أبسط الطرق التي يمكن من خلالها أن تسعد الأم أطفالها بتحضير وجبة شهية وغير مكلفة وتشجعيهم على تناول الأكل في المنزل، حيث أنه بكمية بسيطة من الفراخ المفرومة يمكن إحضار كمية كبيرة من الناجتس وحفظها في الفريزر لاستخدامها في مختلف الأوقات سواء في اللانش بوكس المدرسي أو في وجبات الغذاء والعشاء وعند المذاكرة، حيث أنه يصلح لتقديمه مع السندويتشات باستخدام أي نوع من الخبز أو مع المكرونة والأرز والسلطة لوجبة غذاء شهية ومشبعة.
طريقة عمل ناجتس الدجاج
يرجع السر وراء تحضير ناجتس الدجاج إلى استخدام كميات متساوية من التوابل التي تعطي النكهة المميزة، وهو من الوجبات الشهية والغير مكلفة لأطفال المدارس وخاصة الغير راغبين في تناول الأجبان، وبتحضيره في المنزل يمكن عمل أروع الأشكال التي تجذب الأطفال لتناول الأطعمة ومساعدتهم على النمو بصورة شهية.
ويمكن تحضير ناجتس الدجاج عن طريق إحضار المكونات التالية:
- نصف كيلو من البانيه.
- نصف كيلو من البقسماط الناعم.
- معلقة من الملح.
- معلقة من البصل البودر.
- نصف كيلو من البطاطس المسلوقة.
- معلقة من البيكنج بودر.
- معلقة من البابريكا.
- رشة من السكر.
- نصف معلقة من الثوم البودر.
- معلقة من الفلفل الأسود.
- معلقة من بهارات الفراخ.
ولعمل الطبقة الخارجية للناجتس نحتاج إلى :
- بيضة واحدة.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- 4 ملاعق من اللبن الحليب.
- نصف كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الكورن فليكس.
- 2 معلقة من النشا.
- نصف كوب من البقسماط الناعم.
خطوات تحضير الناجتس
- في إناء كبير مناسب يوضع الملح مع السكر ومعلقتين من الدقيق وكمية من الماء ثم يوضع البانيه به ويترك لمدة ربع ساعة.
- يصفى البانيه ويغسل جيدًا بعد ذلك.
- باستخدام الكبة الكهربائية يوضع البانيه مع البطاطس المهروسة وكافة التوابل والبهارات وتخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج معا.
- يضاف البقسماط والسكر إلى الخليط مع الاستمرار في المزج حتى الوصول لقوام مثالي.
- تفرغ محتويات الكبة من الناجتس على كيس ثلاجة نظيف ومدهون بالزيت ويوضع في الفريزر لمدة نصف ساعة.
- يخرج الناجتس من الفريزر ويُشكل حسب الرغبة.
- يوضع الناجتس في خليط الطبقة الخارجية بعد دمجه سويًا وبعدها يحفظ في الفريزر ويمكن الحفاظ عليه لمدة أسبوعين.
- يقلى الناجتس في مقلاة على النار بها زيت غزير ساخن أو يمكن وضعه في القلاية الهوائية مع رشة من الزيت.
