منوعات
“لعشاق حلويات السريعة الإقتصادية” .. خطوات عمل الكيك بالشوكولاتة للأطفالك بمكونات سهلة وبسيطة في البيت
الكيك بالشوكولاتة هو من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين حول العالم بفضل مذاقه الغني والشهي، ويمكن تقديم هذا الكيك في المناسبات الخاصة أو كوجبة خفيفة بجانب القهوة أو الشاي، ويتميز بسهولة تحضيره بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، ويعتبر الكيك بالشوكولاتة خيارًا رائعًا لإضافة لمسة من الحلاوة إلى يومك، وهذا ما سوف نستعرض من خلال تلك المقالة من موقعنا ” بوابة الصبح”.
مكونات عمل الكيك بالشوكولاتة
- كوب من الحليب السائل.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الكاكاو البودرة.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- كوب من الطحين.
- رشة من الملح.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
طريقة تحضير الكيك بالشوكولاتة
- في وعاء كبير، قومي بخفق البيض مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة، حتى يصبح الخليط كريميًا ويتضاعف حجمه.
- أضيفي الزيت والفانيلا إلى الخليط واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات تمامًا.
- أضيفي الحليب تدريجيًا إلى خليط البيض والزيت، ثم أضيفي مسحوق الكاكاو بالتدريج مع التحريك المستمر حتى يذوب الكاكاو بالكامل في الخليط ويصبح لديك خليط متجانس وناعم.
- في وعاء آخر، قومي بنخل الطحين مع البيكنج باودر ورشة الملح.
- تأكدي من نخل المكونات الجافة لمنع وجود تكتلات ولضمان توزيع متساوٍ.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط الحليب والكاكاو، وقلّبي ببطء باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي، حتى تتجانس المكونات بشكل كامل وتصبح العجينة ناعمة وخالية من الكتل.
- قومي بدهن قالب الكيك بالقليل من الزيت أو الزبدة، ثم رشي عليه قليلًا من الطحين لمنع التصاق الكيك أثناء الخبز.
- صبّي خليط الكيك في القالب ووزعيه بالتساوي.
- سخّني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت)، وضعي القالب في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج الكيك تمامًا.
- يمكنك اختبار نضج الكيك بإدخال عود خشبي أو سكين رفيع في منتصف الكيك، فإذا خرج نظيفًا فهذا يعني أن الكيك جاهز.
- بعد إخراج الكيك من الفرن، اتركيه ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم قومي بقلبه على رف التبريد ليبرد تمامًا.
- يمكنك تزيينه برشّة من السكر البودرة أو صوص الشوكولاتة.
