وصفة حلوى مقرمشة بلمسة شرقية وطعم مميز بالمنزل بمكونات بسيطة المشبك السوري الشهي بطريقة سهلة

المشبك السوري واحد من أشهر الحلويات السورية المنتشرة بكثرة في الوطن العربي إلى جانب العديد من الأصناف الأخرى التي تتميز بالمذاق الشامي المتميز، وتحرص العديد من السيدات على إعداده في المنزل وييكون في الكثير من الأحيان بجودة عالية قد تتفوق على جودة حلويات المحال التجارية وذلك باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في جميع المنازل، وهو من الوصفات التي يفضل العديد من الأشخاص تناولها في المناسبات الدينية، وتختلف طريقة تحضيره من دولة إلى أخرى، ونقدم إليكم اليوم مكوناته وطريقة إعداده في المنزل.

مكونات المشبك السوري

• أربعة أكواب من السميد الخشن.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• نصف كوب من الحليب البودرة.
• نصف كوب دقيق.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودرة.
• ملعقتين كبيرتين من السكر.
• كوبين من الماء الساخن.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• عسل أبيض أو شربات.

طريقة عمل المشبك السوري

• في وعاء عميق قومي بوضع السميد الخشن والنشا والخميرة والملح والسكر وقلبي جيداً ثم أضيفي الزيت واستمري في التقليب، أضيفي الماء واعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج ذات قوام متماسك ومتجانس.
• ضعي العجينة في مكان مظلم واتركيها لمدة خمسين دقيقة حتى تتخمر ويزداد حجمها .
• شكلي العجينة على هيئة دوائر صغيرة باستخدام كيس بلاستيكي ثم قومي بوضع الدوائر في زيت ساخن وقلبيها إلى أن يتحول لونها إلى اللون الذهبي .
• اخرجي المشبك وضعيه على مناديل ورقية حتى تمتص الزيت الزائد.
• ضعي المشبك في الشربات أو العسل الأبيض واتركيه حتى يتشرب ثم أخرجيه وقومي برصه في طبق التقديم الخاص بك ويمكنك رشه بالبستاشيو للتزيين.

وبذلك نكون قد استعرضنا معكم طريقة تحضير المشبك السوري في المنزل بأبسط المكونات وأقل التكاليف وفي وقت قصير، وهو من الوصفات التي يمكنك إضافتها إلى قائمة وصفاتك المفضلة ويمكنك اعدادها في الكثير من المناسبات.