منوعات
بالزبدة الفلاحي اعملي الفطير المشلتت مورق وطري وبطعم لا مثيل له ومقاديره متوفرة واقتصادية
يعد الفطير المشلتت من المخبوزات اللذيذة والهشة التي يعشقها الجميع سواء الكبار أو الأطفال، فهي من الوصفات السهلة والسريعة التي يمكنك تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة وبأقل التكاليف بدلًا من شرائها من المحلات بأسعار عالية الثمن، ويمكن تناول الفطير خلال وجبة الإفطار أو العشاء فهو مناسب لأي وقت بجانب الزبدة والعسل، لذلك سوف نذكر لكم كافة التفاصيل المتعلقة بطريقة تحضير الفطير المشلتت في المنزل بخطوات سهلة بمكونات متوفرة في كل منزل وبأقل التكاليف.
مكونات الفطير المشلتت
- 6 كوب من الدقيق المنخول.
- كوب ونصف من الماء.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- رشة من الملح.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوب ونصف من الزبدة الطرية.
خطوات تحضير الفطير المشلتت
- أحضري وعاء عميق وضعي به كٍل من الدقيق والملح والسكر وأضيفي الماء بالتدريج مع العجن المستمر بواسطة يديك.
- أضيفي بعد ذلك الزيت مع العجن حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة، ثم قومي بتغطية العجين بكيس نايلون أو فوطة نظيفة لمدة ساعة حتى ترتاح.
- قطعي العجين إلى قطع متساوية في الحجم ثم ضعي الزبدة الطرية في طبق، ثم قومي بفرد كل قطعة على سطح نظيف مرشوش بالدقيق مع وضع قطعة من الزبدة فوق العجين مع الفرد.
- قومي بعد ذلك بثني العجين إلى نصفين، ثم افردي العجين مرة أخرى بواسطة النشابة على شكل دائرة.
- أحضري صينية متوسطة الحجم مدهونة بالزبدة وضعي بها الفطيرة.
- أدخلي الصينية فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن ثم ضعي الفطيرة في طبق تقديم مناسب وتقدم ساخنة بجانب العسل والزبدة.
- للحصول على فطير مشلتت مورق لابد من وضع كمية كبيرة من الزبدة بين كل طبقة والأخرى.
