مغذي وطعمه لذيذ اعملي بسكويت التمر لأولادك في البيت بمكونات بسيطة بدون مواد حافظة

جميع الأشخاص تعشق بسكويت التمر الذي يتم شراءه من الخارج وخاصة الأطفال، وذلك لأن هذا البسكويت له طعم مختلف عن البسكويتات الأخرى، لهذا يتم شراء كميات كبيرة منه دائما، ولكن مع غلاء الأسعار أصبحت جميع السيدات تنفق التكاليف الكثيرة في شراء هذا البسكويت وبدأت تفكر في عمل هذا البسكويت بنفسها في المنزل، ولكن تريد أن يخرج معها بنفس الطعم المميز الذي يتم شراءه من الخارج، وبالفعل يمكنك سيدتي تحضير هذا البسكويت بنفسك بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، وسوف يخرج معك ناجح وبنفس الطعم الأصلي الذي يتم شراؤه من السوبر ماركت أو المتاجر.

 مكونات عمل بسكويت التمر

• 2 كوب إلا ربع من الدقيق.
• نصف كوب من السكر.
• رشة قليلة من الملح.
• بيضة.
• نصف كوب من الزيت.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• اثنين ملعقة كبيرة من حليب البودرة.
• ملعقتين كبيرتين من الحليب السائل.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• عجوة أو عجينة تمر للحشو.

طريقة تحضير بسكويت التمر

• نقوم بتحضير الخلاط الكهربائي ونضع السكر والزيت والبيض والفانيليا في الخلاط ونخفق على أعلى سرعة حتى نحصل على خليط متجانس.
• في وعاء آخر نضع الدقيق والحليب البودرة والنشا والملح والبيكنج باودر ونخلط المكونات الجافة مع بعضها.
• نضع الخليط السائل بالتدريج على المكونات الجافة ونبدأ بتقليب المكونات بملعقة حتى نحصل على عجينة طرية ولينة.
• نضيف الحليب السائل على العجينة ونعجن بأطراف الأصابع قليلا حتى تصبح متماسكة.
• نترك العجينة لمدة 10 دقائق حتى ترتاح ثم نقسم العجينة إلى قسمين متساويين ونفرد كل قسم على شكل مستطيل على سطح مستوي مرشوش بالدقيق.
• ثم نضع حشوة العجوة بداخل المستطيل ونغلق العجينة من الأطراف ثم نقطع العجينة بالطول على حسب الحجم المراد.
• نقوم بعد ذلك بعمل خطوط بالشوكة بالطول في كل بسكوته ونقوم برص البسكويت في صينية مدهونة بالزبدة وندخلها الفرن الساخن مسبقا لمدة 15 دقيقة.
• نخرج بسكويت العجوة من الفرن ونتركه يبرد تماما ونقدمه.