منوعات
للفطار الشهي والعشاء بجانب الشاي فطائر السمسم الهشة من دون مجهود بنتيجة رائعة بمكونات بسيطة بالمنزل
فطائر السمسم الهشة من أكثر أنواع الفطائر المفضلة في وجبات الإفطار، ولعل هذا بفضل مذاقها الرائع من نوعه والذي جعل الإقبال على شرائها يتزايد، أيضًا جعل هناك رغبة شديدة في محاولة عملها في المنزل لضمان مكوناتها بالإضافة إلى الرغبة في التوفير لأن المخبوزات والحلويات تتزايد أسعارها بشكل ملحوظ خاصةً في الفترة الأخيرة، ونظرًا لتزايد الطلب على معرفة طريقة سهلة وبسيطة لتحضيرها وفرناها لكم فيما يلي، وذلك حتى تستطيعين عمل أشهى وأفضل أنواع الفطائر في منزلك وبنجاح فائق.
مكونات عمل فطائر السمسم الهشة
- كوب من الحليب الدافئ.
- كوب من الماء الدافئ.
- نصف كوب من الزبدة.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة من البيكنج صودا.
- 5 أكواب من الدقيق.
- ملعقتين من الزبدة.
- حبة من صفار البيض.
- كوب من السمسم.
- ربع كوب من السميد.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير امزجي الحليب الدافئ مع الماء الدافئ ونصف كوب من الزبدة الذائبة.
- أضيفي الملح والسكر وملعقة البيكنج صودا، وقلبي المكونات حتى تذوب جيدًا وتندمج.
- أضيفي الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في العجن حتى تحصلي على عجينة طرية وملساء.
- غطي العجينة بفوطة نظيفة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة قطعيها إلى كرات صغيرة بحجم متساوي.
- افردي كل كرة بيديك قليلاً، وادهنيها بصفار البيض المخفوق لتغليف السطح.
- اخلطي السمسم مع السميد وضعيهم في طبق مسطح.
- اغمسي كل قطعة عجين في خليط السمسم والسميد لتغطية السطح بشكل كامل.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي قطع العجين المغموسة في السمسم على صينية خبز مدهونة بقليل من الزبدة.
- اخبزي الفطائر لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا.
- قدمي فطائر السمسم الهشة دافئة واستمتعي بمذاقها اللذيذ بجانب كوب من الشاي أو القهوة.
هنا نكون قد وضحنا لكم طريقة سهلة وميسرة تمكنك من عمل فطائر السمسم الهشة، مما يجعلك تقومين بعمل أشهى وجبة إفطار لأبنائك في الصباح، وذلك للاستمتاع بمذاق ولا أروع للفطائر مع السمسم بخطوات بسيطة وفي وقت سريع.
