منوعات

طريقة سهلة ونتيجة مضمونة حضري قرص الأفران الطرية في المنزل بقوام طري ونكهة شهية مثل المخابز

قرص الأفران الطرية من أشهى المخبوزات التي تباع في الأفران والمخابز بكثرة، وذلك نظرًا لمذاقها الذي لا يقاوم على الإطلاق؛ حيث تتميز بقوامها الطري وطعمها الشهي واللذيذ، ولعل هذا جعل ربات المنزل يفكرن في إعداد هذه القرص في البيت بدلًا من شرائها جاهزة، خاصةً أن مكونات هذه الوصفة مميزة ومتوفرة باستمرار في المنزل، إلى جانب خطواتها البسيطة التي لن تستغرق منك وقت طويل أثناء التحضير، والتي من خلالها سوف تتمكني من تحضير هذه القرص لأسرتك للاستمتاع بمذاق ولا أروع للقرص الطرية.

مكونات عمل قرص الأفران الطرية

  • نصف كيلو من الدقيق.
  • نصف كوب من السمن البارد المذاب.
  • نصف كوب من القشطة.
  • كوب ونصف من اللبن الرائب.
  • نصف كوب من الماء الدافئ حسب حاجة العجين.
  • ملعقة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • نقوم بإحضار وعاء ونضع به السكر، الماء والخميرة الفورية، مع مراعاة التقليب جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات.
  • نضع المكونات السابقة لمدة ربع ساعة حتى تختمر.
  • على جانب آخر نقوم بإحضار وعاء ذو حجم كبير ونضع به الملح والدقيق والسمن ونبدأ في العجن بالأيدي حتى تتداخل السمن مع الدقيق جيدًا.
  • نضيف الخميرة، الحليب والقشطة ونعجن بالأيدي حتى تكون العجينة متماسكة.
  • نغطي الوعاء ثم نتركه لمدة 60 دقيقة في مكان دافئ.
  • نشكل العجينة على هيئة كرات حجمها متوسط مع توزيعها في صينية مدهونة بقليل من السمن أو الزيت.
  • نضغط بالأيدي قليلًا على القرص ونغطيها قبل إدخالها الفرن لمدة 30 دقيقة.
  • نقوم بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق.
  • بعد ذلك يتم إدخال الصينية الفرن لمدة نصف ساعة حتى يصبح لونها ذهبي، بعد أن تخرج القرص يتم تقديمها مع كوب من الشاي أو الحليب.

أحمد محمود

لقد تخرجت من كلية الحاسبات والمعلومات، وأحب مجال التدوين في العديد من المجالات

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى