منوعات
جددي سفرتك وخلي عزوماتك مميزة.. طريقة تحضير البوريك باللحمة المفرومة

البوريك باللحم من اشهر الاكلات المصرية التى يجتمع على حبها الكبار والصغار كما أنها مشهورة بشكل كبير والأعياد وخاصتا عيد الاضحى حيث تم حشيه البوريك باللحم المفروم، كما انها تعتبر من اسهل الوصفات وأكثرها شهرة والتى يمكن صنعها فى جميع البيوت وبكل سهولة وبدون اى اضافات صعبه ولكى تتمكن من تحضير البوريك باللحمه فقط كل ما عليك فعله هو القيام باتباع بعض الخطوات البسيطة.
المكونات لتحضير البوريك باللحمة
تحضير بوريك اللحم فقط يجب توفر عدة مكونات بسيطه مكونه من هذة المكونات:
- 12 ورقه رقاق طري.
- نصف كيلو لحم مفروم
- بصلة كبيرة مبشورة.
- طماطم مبشورة.
- معلقة صلصة كبيرة.
- مرقة دجاج.
- توابل لحم.
- فلفل أسود.
- فلفل أخضر مقطع.
- ملح.
- لبن.
- شوربة لحمة أو فراخ.
طريقة تحضير تعصيج اللحمة المفرومة
تحضير بوريك اللحم فقط قم باتباع الخطوات البسيطة التالية وهى كالتالى:
- اولا نقوم بتحضير إناء واسع ونقوم بوضع بداخله القليل من البصل المفروم و معلقة كبيرة من السمن ونقلب حتى يذبل البصل ويصبح باللون الذهبى.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الفلفل الأخضر وقطع الطماطم المبشور ومن ثم نقلب جيدا جميع المكونات مع بعضها البعض.
- بعد ذلك نقوم باضافة اللحم المفروم على المكونات التى قمنا بها من قبل ومن ثم نضيف الفلفل الأسود والقليل من الملح والتوابل والبهارات ومرقة الدجاج ملعقة من الصلصة.
- مع الاستمرار فى التقليب حتى يصبح جاهز ويكون فى تمام النضج، ثم بعد ذلك نرفع الإناء من على النار.
تحضير صينية البوريك باللحمة المفروم
- الان نقوم باحضار صينية متوسطة فى الحجم ونقوم بدهنها بالقليل من السمن، ثم بعد ذلك نقوم بوضع ورقة واحدة من الرقاق ونمسح بالسمن مره اخرى ونكمل بهذه الطريقة حتى نكمل نصف الكمية الموجودة من الرقاق.
- ثم بعد ذلك فى المتصفح نقوم بوضع اللحم المفروم المعصج ونكمل باقي الأوراق على هذا النحو وهذه الطريقة.
- ثم نقوم بوضع الشوربة من فوقها ونقوم بإدخالها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تحصل على اللون الأحمر من الوجه ويقدم ساخنا