منوعات
في دقائق معدودة سوف تحصلين علي الذ فطيرة.. خطوات صنع فطيرة الطاسة
فطيرة الطاسة هي الحل الأمثل جوع آخر الليل وجوع أي وقت وذلك سبب سرعة تحضيرها واختصارها للوقت ومذاقها وأطعمها العديدة فهي تغنيك عن القلي أو شراء فطير جاهز غالي الثمن، وما يميز هذه الفطائر هو تنوع حشواتها فيمكنك صنعها بالجبنة الرومي والانشون أو حتى اللحم المفرومة، فإن كنت ربة منزل وتريد صنعها لطفلك في اللانش بوكس فهذه الوصفة سوف تفيدك كثيرا، كل ما عليك احضار القليل من الدقيق والحشو التي تفضلينها و المتوفرة لديك ثم اتباع الخطوات المكذوبة في هذا المقال.
مكونات فطيرة الطاسة السريعة
لتحضير فطيرة الطاسة بدون تخمير أو صعوبة يجب احضار المكونات الاتية:
- كوبين من الدقيق.
- معلقة بيكنج بودر.
- معلقة سكر ورشة ملح.
- نصف كوب لبن ونصف كوب ماء للعجن.
- تحتاجين ايضا جبنة لنكساب الطعم مثل الشيدر أو المتزريلا.
خطوات صنع فطيرة الطاسة
خطوات صنع فطيرة الطاسة
من الذ الفطائر المنزلية السريعة هي فطيرة الطاسة لأنها لا تحتاج تخمير أو فرن، كل ما عليك لصنعها هو اتباع الخطوات الاتية:
- أولا يجب العجن أولا في وعاء عميق يوضع الدقيق المنخول والمكونات الجافة وقلبيها جيدا.
- قومي بإضافة السوائل مز لبن وماء بالتدريج مع العجن حتى تتجانس وتتماسك العجينة وتصبح ناعمة.
- اتركيها ترتاح عشر دقائق.
- قطعي العجين على شكل دوائر متساوية قدر الإمكان ثم اتركيها ترتاح مرة اخرى 5 دقائق.
- لا تنسي رش القليل من الدقيق في مكان التقطيع حتى لا تلتصق ويصعب نزعها.
- بعد أن ترتاح العجينة قومي باستخدام الكرة الأولى مع رشة دقيق وافرديها على أي سطح باستخدام المنشفة.
- اجعليها مربعة الشكل لا خفيفة القوام ولا متكتلة ثم ضعي الحشو التي تريدنها بالداخل والجبنة.
- اغلقي الفطير بالطي من جوانبها أربعا حتى تأخذ شكل المربع.
- كرري ذلك مع باقي الكور حتى تحصلين على الكمية التي تحتاجينها.
- في طاسة من التيفال أو الجرانيت ممسوحة بالزيت ضعي العجينة على نار متوسطة حتى تاخذ اللون الذهبي ثم اقلبيها على الجهة الأخرى
- اتركيها تنضج وتأخذ اللون الجميل ثم اخرجيها.
- قدميها ساخنة مع القليل مع البطاطس المحمرة وبالف هناء.
