منوعات
طريقة تحضير بلح البحر وفوائده العديدة
بلح البحر هو كائن بحري ينمو داخل صدفة مغلقة ويعيش بداخلها؛ ويعتبر بلح البحر من أهم المأكولات البحرية حيث يحتوي علي العديد من المصادر والعناصر ذات القيمة الغذائية المرتفعة التي يحتاجها جسم الانسان بصورة مستمرة؛ مثل البروتين والحديد والاحماض الدهنية؛ ويعتبر من أهم المأكولات الشعبية حيث يمكن تحضيره بعدة طرق مختلفة؛ وتبحث العديد من الامهات وربات البيوت عن إحدي تلك الطرق؛ وسوف نقدم لكم كل المعلومات اللازمة عن بلح البحر في هذا المقال.
طريقة تحضير بلح البحر
يعتمد تحضير بلح البحر علي بعض المكونات والمقادير التي يجب أن نذكرها أولا قبل البدأ بشرح طريقة التحضير؛ وأهم تلك المقادير هي:
- كيلو بلح بحر.
- فص ثوم.
- بصلة كبيرة.
- كمون.
- زنجبيل فريش؛ كرفس.
وبعد أن تعرفنا علي المقادير؛ تأتي الآن خطوات التحضير وهي كالآتي:
- نغسل بلح البحر جيدا؛ ونقوم بنقعه في الماء لمدة لا تقل عن 20 دقيقة للتأكد من نظافته وإزالة الشوائب.
- في إناء مناسب؛ نضع به بلح البحر ونضيف شرائح البصل مع الثوم والكرفس والزنجبيل.
- علي نار هادئة نضع الإناء ونقوم بالتقليب المستمر حتي تمتزج المكونات ببعضها البعض؛ ويترك علي النار حتي تتفتح الحبات وينضج.
- نقوم بإضافة الملح والكمون؛ ويصبح جاهز للتقديم مع طبق أرز أبيض مثلا.
فوائد بلح البحر
هناك العديد من الفوائد التي يتمتع بها بلح البحر بالنسبة لصحة جسم الانسان ومنها:
- مصدر هام وغني بالبروتين.
- يحتوي علي الاحماض الأمينية؛ والمعادن والكربوهيدرات.
- يعمل علي تحسين البشرة؛ كونه يحتوي علي أوميجا3.
- تعزيز الجهاز المناعي فهو يحتوي علي العديد من الفيتامينات مثل فيتامين c؛ وفيتامين B12.
- يعمل علي تنشيط الغدرة الدرقية كونه يحتوي علي السيلينيوم.
- مفيد جدا لصحة العين؛ كونه يحتوي علي فيتامين أ.
