ينفع معاكي فطار وعشا.. طريقة عمل مخبوزات الكرواسون بطعم مميز ورائحة لا تقاوم مع سر نجاح الوصفة

يعد الكرواسون من المعجنات التي لا غنى عنها خاصة في فترة الدراسة، حيث يقبل على شرائه بشكل يومي العديد من الطلبة في المدارس وأيضًا الأطفال الصغار في الحضانات، ومعظم الأمهات تفضل تحضيره في المنزل للحصول على كمية وفيرة منه لأبنائها وأقل بكثير من تكلفة شرائه، وإليكم الطريقة الصحيحة لتحضير الكرواسون في المنزل مثل الجاهز تمامًا بل أوفر وأفضل.

المكونات اللازمة لتحضير الكرواسون

للحصول على عجينة كرواسون ناجحة لابد من ضبط مقادير المكونات المستخدمة في الوصفة لضمان نجاحها، وتتمثل هذه المقادير في الآتي:

• كيلو من الدقيق متعدد الاستخدام.
• كوب وربع من الماء الدافئ.
• ملعقتان ونصف من السكر.
• كيس خميرة فورية.
• ملعقة من ملح الطعام.
• كوب إلا ربع من الزيت.
• الحشو حسب الرغبة.

لتغطية الكرواسون نحتاج إلى

• مقدار ¼ كوب من اللبن السائل.
• ملعقة ونصف من الزيت.

طريقة تحضير الكرواسون في المنزل

يمكنك عزيزتي تحضير الكرواسون الهش بكل سهولة في المنزل بالمكونات التي ذكرناها لكي مسبقًا، وإليكِ خطوات التحضير في السطور التالية:

• في البداية نقوم بإحضار وعاء بلاستيك ونضع به الخميرة والسكر والماء ونقلب جميع المكونات جيدًا.
• نضيف الدقيق والزيت إلى المكونات السابقة ونقوم بالعجن لمدة لا تقل عن خمس دقائق حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة.
• نقوم بتغطية العجينة ثم تترك لتخمر لمدة 60 دقيقة ثم تقسيمها إلى نصفين كل نصف على شكل كرة.
• بعد ذلك نقوم بتقسيم كل كرة عدة قطع متساوية الحجم على شكل مثلث وكذلك النصف الآخر من العجينة.
• نضع ملعقة كبيرة من الحشوة المفضلة لدينا في كل قطعة ونلفها بالشكل المعتاد للكرواسون.
• نقوم برص الكرواسون في صينية وندهن الوجه بالحليب والزيت ثم يدخل فرن سبق تسخينه لمدة ربع ساعة حتى يأخذ اللون الذهبي.
• نخرج الكرواسون من الفرن ويغطى بمنشفة نظيفة ليصبح هشًا ثم يقدم.