” أحلي من الجاهزة ” طريقة عمل بقلاوة عش العصفور في البيت على أصولها بأسهل وصفة متجربة

تتساءل الكثير من ربات المنزل عن طريقة تحضير بقلاوة عش العصفور في المنزل من أجل تقديمها في المناسبات المختلفة ولجميع الضيوف، فهي من أنواع الحلوى السريعة الغير مكلفة والتي يحبها الجميع، ويمكن تشكيل البقلاوة باستخدام العديد من الأشكال، كما يمكن إضافة الكثير من الحشوات لها ولكن تعتبر بقلاوة عش العصفور حلوى خفيفة ويتم حشوها باستخدام المكسرات.

مكونات وصفة بقلاوة عش العصفور

ترغب الكثير من ربات المنزل في معرفة خطوات عمل بقلاوة عش العصفور في المنزل، حيث إنها من وصفات الحلوى اللذيذة والشهية، ويمكن تحضيرها في المنزل وتقديمها في المناسبات من خلال خطوات بسيطة وعن طريق استخدام المكونات التالية:

• لفة من الجلاش.
• كوب إلا ربع من السمنة.
• مكسرات حسب رغبتك.

مكونات الشربات:

• كوبين من السكر.
• كوب من الماء.
• معلقتين كبيرتان من عسل الجلوكوز.
• عصير ليمونة.

طريقة عمل بقلاوة عش العصفور

يمكن تحضير بقلاوة عش العصفور من خلال اتباع الخطوات التالية:

• حضري الشربات من خلال وضع كوبين من السكر في وعاء وأضيفي إليهم كوب من الماء، وضعي معلقتين كبيرتان من عسل الجلوكوز على الخليط.
• ثم ارفعي الوعاء على نار متوسطة واتركيه من دون تقليب حتى يبدأ في الغليان، وبعد ذلك ضعي عصير ليمونة وقلبية واتركيه على نار هادئة حتى يصبح قوامة ثقيل.
• ولتحضير البقلاوة ضعي المكسرات المتوسطة في وعاء واخلطيهم سويا حتى يمتزجوا، وأحضري ورقة من الجلاش وافرديها بالعرض وضعي عليها المكسرات حسب رغبتك.
• وباستخدام عصا الشيش طاووق قومي بلف البقلاوة من الأطراف من دون الضغط عليها ولفيها جيدا ثم قومي بتقطيعها إلى ثلاثة أجزاء، واتبعي نفس الخطوات في باقي الكمية حتى تنتهي.
• ورصي البقلاوة في صينية مناسبة مدهونة بالسمنة وقومي برصها على شكل مكشكش، وبعد ذلك ضعي السمنة على الجلاش حتى يتشربه.
• ثم ضعي الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي، وبعد أن ينضج قومي بوضع الشربات البارد عليها واتركيها حتى تتشرب جميع الشربات، ورشي القليل من المكسرات على البقلاوة ثم قدميها بعد ذلك.