منوعات
“شوربة تنفع في ليالي الشتاء الباردة” طريقة تحضير شوربة الكريمة بالدجاج والذرة بمكونات صحية ومفيدة
تعتبر الشوربات من أهم أطباق المقبلات التي يتم وضعها على السفرة بينما تعتبر شوربة الكريمة بالدجاج والذرة هي الأفضل اليوم حيث يتم تحضيرها بعدة مقادير بسيطة وطريقة تحضير مثالية وفي الفترة الأخيرة أقبل على تحضيرها العديد من الأشخاص من داخل المطبخ المصري وفيما يلي سنتعرف على عدد من التفاصيل فتابعوا معنا.
شوربة الكريمة بالدجاج والذرة
يمكن تحضير شوربة الكريمة بالدجاج والذرة بأقل الإمكانيات ومن بقايا الدجاج المتوفرة في مطبخ، إليكم المقادير المطلوبة وطريقة التحضير:
المكوّنات المطلوبة
- عدد 1 كأس من فيليه صدور الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة.
- كأس من الكريمة.
- علبة واحدة من الذرة الصفراء.
- عدد 1 بصلة مفرومة.
- عدد أربع ملاعق صغيرة من البقدونس الطازج.
- فصان من الثوم المفروم.
- كأس من خبز التوست المحمص بإضافة الزبدة.
- كأس من مرق الدجاج.
- كاس من الزيتون منزوع البذر.
- نصف ملعقة صغيرة واحدة من بهار الكاري.
- رشة واحدة من الفلفل الأبيض ويمكن زيادتها حسب الحاجة.
طريقة التحضير
- ضعي في قدر على النار كمية من زيت الزيتون ثم قومي بإضافة الثوم والبصل مع التحريك المستمر.
- ثم قومي بإضافة قطع الدجاج، والفلفل الأبيض والكاري ومرق الدجاج.
- قومي بترك كافة المكونات على النار حتى الغليان لمدة خمسة عشر دقيقة على حرارة متوسطة.
- ثم أضيفي الكريمة إلى المكونات واتركيها على النار لمدة خمسة عشر دقيقة إضافية وبعدها أضيفي الذرة واتركيها تغلي لمدة ربع ساعة أخرى.
- قومي بسكب الشوربة في طبق التقديم و ضعي بجواره الخبز المحمص ويمكن تزيينها ببعض البقدونس.
شوربة كريمة الدجاج بالذرة والحليب
تعرفنا سابقا على شوربة الذرة بالدجاج بمكونات بسيطة والآن لنتعرف على طريقة تحضير الشوربة باستخدام الحليب وهي:
المكونات المطلوبة
- عدد 6 ملاعق صغيرة من الزبدة اللينة.
- عدد 6 ملاعق صغيرة من الطحين.
- كأس من مرق الدجاج.
- عدد 2 كأس من الحليب السائل.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- كأس من صدور الدجاج المسلوق.
- نصف كأس من كريمة الطبخ.
طريقة تحضير الشوربة
- ضعي مقدار الزبدة في وعاء على النار حتى تذوب ثم أضيفي الدقيق مع التحريك لمدة دقيقتين.
- قومِي بإضافة مرق الدجاج بشكل تدريجي إلى خليط الزبدة والطحين مع الاستمرار في التحريك.
- اسكبي الحليب على المكونات واخفقي بواسطة المضرب الكهربائي، ثم اضيفي التوابل من فلفل وملح، واتركيها على النار حتى تحصلي على قوام سميك.
- أضيفي صدور الدجاج إلى الحساء وقلبيها لمدة دقيقتين، بعد ذلك أضيفي الكريمة مع التقليب.
