ببيضة واحدة حضري لاسرتك بسكويت جوز الهند المقرمش للافطار اليومي

لجوز الهند العديد من الفوائد الصحية فهو مصدر للمعادن والفيتامينات ويعمل على تقوية الجهاز المناعي ويحمي القلب ويحسن من عملية الهضم ومفيد بشكل كبير لمرضى الضغط والسكر وبجانب كل هذا فهو ذو طعم مميز ولذيذ، ولهذا يحرص أغلب الأفراد على إدخاله للعديد من الحلويات المختلفة التي من أبرزها البسكويت، واليوم من خلال هذا المقال سوف نستعرض معكم طريقة عمل بسكويت جوز الهند في البيت بأقل التكاليف الممكنة.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند ببيضة واحدة

تبحث الأمهات بشكل مستمر عن طريقة غير مكلفة يمكن الاعتماد عليها لتحضير البسكويت في المنزل، وفي ضوء ذلك ننقل لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل بسكويت جوز الهند ببيضة واحدة فقط:

• كوب دقيق.
• نصف كوب سكر.
• ربع كوب بشر جوز هند.
• بيضة.
• ربع كوب زبدة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

خطوات التحضير

1. داخل وعاء كبير نقوم بوضع الزبدة ونخفقها جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى تصبح ذو قوام كريمي، ثم نضيف إليها السكر ونعيد الخفق على سرعة متوسطة حتى يذوب السكر تمامًا.
2. نضيف البيضة إلى خليط الزبدة والسكر ثم نضيف الفانيليا ونعيد خفق المكونات معًا حتى يختفي أثر البيض وتتجانس المكونات تمامًا.
3. بعد ذلك نقوم بنخل الدقيق مباشرة بوعاء خليط الزبدة والبيض ونضيف إليهم بشر جوز الهند ونبدأ في تقليب المكونات معًا باستخدام اليد حتى يتشكل لدينا عجينة ناعمة ومتماسكة ومتجانسة.
4. نغطي العجينة ونتركها بالثلاجة لمدة 60 دقيقة حتى ترتاح وتبرد، ثم نخرجها ونبدأ في تشكيلها عن طريق وضعها على سطح مرشوش بالدقيق وفردها باستخدام النشابة بسمك رقيق ثم تقطيعها بواسطة قطاعات البسكويت وإن لم تتوافر يمكن استخدام كوب للتقطيع.
5. نحضر صواني الفرن ونضع بها ورقة زبدة أو ندهنها بالزيت جيدًا ونقوم برص قطع البسكويت بداخلها.
6. نشعل الفرن حتى يسخن على درجة حرارة متوسطة (أي 180°) ثم نضع الصواني بداخله ونتركها لمدى 12 أو 15 دقيقة حتى ينضج البسكويت ويأخذ اللون الذهبي.
7. بعد تمام نضج البسكويت نقوم بإخراج الصواني من الفرن وتركها جانبًا حتى يبرد البسكويت تمامًا، ثم نقدمه وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالزيت

المكونات:

• كوب واحد من الدقيق.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من جوز الهند المبشور.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. في وعاء مناسب اخلطي الدقيق والبيكنج بودر وجوز الهند المبشور والملح جيدا حتى تتجانس المكونات.
2. في وعاء آخر اخفقي البيضة والسكر جيدًا حتى يصبح الخليط كريمي، ضيفي الزيت تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.
3. ضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط البيض والزيت تدريجيًا، واخلطيهم جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
4. باستخدام ملعقة صغيرة، شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة، ثم رصيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
5. أدخلي الصينية إلى فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
6. اتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل تقديمه.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند في الطاسة

المقادير:

• كوب واحد من جوز الهند المبشور.
• نصف كوب من الزبدة الذائبة.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• بيضة واحدة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة قليلة من الملح.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق اخفقي الزبدة الذائبة والسكر البودرة حتى يصبح المزيج كريمي.
2. ثم ضيفي البيضة والفانيليا واخفقي جيدًا، ثم ضيفي جوز الهند المبشور والبيكنج بودر والملح إلى الخليط واخلطيهم حتى تتجانس المكونات.
3. باستخدام ملعقة صغيرة، شكلي خليط البسكويت على شكل كرات صغيرة.
4. سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة. ضعي كرات البسكويت في الطاسة واتركيها حتى تتحمر من الجهتين.
5. قدمي بسكويت جوز الهند الدافئ أو البارد. يمكنك تزيينه برشة إضافية من جوز الهند أو القليل من الشوكولاتة المذابة.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند في الخلاط

المقادير

• كوب من السكر.
• كوب زيت.
• بيضتان.
• كوب من الحليب.
• 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة من الملح.
• 3 أكواب من الدقيق.
• كوب جوز هند مبشور.

طريقة التحضير

1. ضعي جميع المكونات ما عدا الدقيق وجوز الهند في الخلاط واخفقي جيدًا حتى يصبح المزيج متجانس.
2. ثم ضيفي الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى تتكون عجينة متماسكة، ثم ضيفي جوز الهند المبشور واخفقي بالملعقة حتى يتوزع بشكل جيد.
3. بعد ذلك سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، باستخدام ملعقة صغيرة، ثم شكلي قطعًا صغيرة من العجينة ورتبيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
4. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون، ثم اتركي البسكويت ليبرد تماما قبل التقديم.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند باللوز

المكونات:

• 2 كوب لوز مطحون.
• 1 كوب سكر بودرة.
• 1 كوب جوز هند مبشور.
• نصف كوب زبدة مذابة.
• 1 بيضة.
• 1 صفار بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة من الملح.
• لوز كامل للتزيين.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر جيداً حتى يصبح الخليط كريمي، ثم ضيفي البيضة وصفار البيضة والفانيليا واخفقي مرة أخرى.
2. ضيفي اللوز المطحون وجوز الهند والملح واخلطي المكونات حتى تتجانس تماماً، باستخدام ملعقة صغيرة.
3. شكلي كرات صغيرة من عجينة البسكويت، ثم ضعي حبة لوز كاملة في منتصف كل كرة، ثم رصي الكرات في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
4. أدخلي الصينية إلى فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبياً اللون.
5. اتركي البسكويت ليبرد تماماً في الصينية قبل نقله إلى طبق التقديم.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالشوفان

المكونات

• 2 كوب شوفان مطحون.
• 1 كوب جوز هند مبشور.
• 1 كوب سكر أبيض أو بني حسب الرغبة.
• 1 كوب زبدة مذابة.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

مكونات التزيين 

• شوكولاتة مذابة.
• مكسرات مفرومة.
• برش برتقال.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية بالزبدة أو بورق الزبدة، في وعاء كبير اخلطي الشوفان وجوز الهند والسكر والملح جيدًا.
2. ضيفي الزبدة المذابة والبيضة والفانيليا إلى المكونات الجافة واخفقي المزيج حتى يتجانس تمامًا.
3. استخدمي ملعقة صغيرة لتشكيل كرات صغيرة من العجين ورتبيها في الصينية.
4. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبياً اللون.
5. اتركي البسكويت ليبرد تماما قبل تزيينه بالشوكولاتة المذابة أو المكسرات أو برش البرتقال.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالشوكولاتة

المكونات

• 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ¾ كوب سكر.
• ¼ كوب زيت.
• كوبين طحين أو أكثر قليلا حسب نوع الطحين.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

مكونات التغطية

• كوب حليب سائل.
• ملعقتين طعام كاكاو باودر.
• ملعقتين طعام سكر.
• جوز هند ناعم للتزيين.

طريقة التحضير

1. في وعاء اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيدا حتى يصبح الخليط كريمي، ضيفي الزيت واخفقي مرة أخرى.
2. في وعاء آخر اخلطي الطحين والبيكنج بودر، ثم ضيفي خليط الطحين إلى خليط البيض بالتدريج واخفقي حتى تتكون عجينة متماسكة.
3. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، باستخدام ملعقة صغيرة، شكلي البسكويت ورتبيه في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
4. بعد ذلك أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
5. في وعاء صغير اخلطي الحليب والكاكاو والسكر جيدًا حتى يذوب السكر.
6. أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً، اغمس كل قطعة بسكويت في خليط الشوكولاتة ثم غلليها في جوز الهند الناعم، اتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل التقديم.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالزبدة

المكونات:

• 2 كوب دقيق.
• نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• بيضة واحدة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح.
• نصف كوب سكر.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف كوب جوز هند مبشور.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح جيداً، وفي وعاء آخر اخفقي الزبدة والسكر جيداً حتى يصبح الخليط كريمي.
2. ثم ضيفي البيضة والفانيليا واخفقي مرة أخرى، ثم ضيفي خليط الدقيق بالتدريج إلى خليط الزبدة والبيض واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
3. بعدذلك ضيفي جوز الهند واخلطي حتى يتجانس الخليط، باستخدام ملعقة صغيرة، شكلي كرات صغيرة من العجين وغطيها بجوز الهند.
4. رصي كرات البسكويت في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة واتركي مسافة بين كل كرة والأخرى.
5. أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبياً.
6. اخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت ليبرد تماماً قبل التقديم.
7. يمكنك تخزين البسكويت في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوع في درجة حرارة الغرفة.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالبرتقال

المكونات

• 4 بيضات.
• 2 كوب سكر.
• فانيليا.
• بشر برتقال كامل.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• كوب عصير برتقال.
• نصف كوب سمن.
• نصف كوب زبدة.
• 2 كوب جوز هند مبشور.
• 6 أكواب طحين.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير اخفقي البيض والسكر والفانيليا وبشر البرتقال والملح جيدا حتى يصبح الخليط كريمي.
2. بعد ذلك ضيفي البيكنج بودر وعصير البرتقال والسمن والزبدة إلى الخليط واخفقي مرة أخرى.
3. ثم ضيفي جوز الهند تدريجياً ثم الطحين واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.