منوعات
بسكويت شاي بالنشا في الخلاط طعمه ورائحة لا تقاوم بأقل المكونات وبدون تعقيد

تتعدد وصفات بسكويت الشاي وذلك كونها من أبسط وأسهل الوصفات التي يحبها الأطفال والكبار ويمكن تحضيرها في المنزل بمنتهى السهولة وبمكونات بسيطة، تقدم مع الشاي أو القهوة كما يمكن تقديمها كوجبة للإفطار خاصة أيام الدراسة، يتميز بسكويت الشاي بقوامه الهش واللذيذ، نتعرف من خلال السطور التالية على مكونات بسكويت الشاي بالنشا وطريقة تحضيره بالتفصيل.
مكونات بسكويت الشاي بالخلاط
يمكن تحضير وصفة بسكويت الشاي بالنشا باستخدام الخلاط وهو الأمر الذي يجعله أكثر سهولة وإحضار المكونات التالية:
- 2 كوب وربع من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج بودر.
- ½ كوب من السكر البودرة.
- ½ كوب من الزيت أو الزبدة على حسب الرغبة.
- ½ كوب من نشا الذرة الابيض.
- ¼ كوب حليب كامل الدسم.
- 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
- ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
- رشة صغيرة من الملح الأبيض.
خطوات تحضير بسكويت شاي بالنشا في الخلاط
يمكن تحضير بسكويت الشاي بالنشا ببساطة في الخلاط وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية بالترتيب:
- في الخلاط الكهربائي يتم إضافة البيض مع السكر البودرة والفانيليا والزيت أو الزبدة على أن تكون طرية بدرجة حرارة المطبخ مع الخفق الجيد للمكونات لمدة 4 دقائق على الأقل لضمان ذوبان السكر ودمج المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
- في وعاء عميق يتم نخل كمية الدقيق مع النشا والبيكنج بودر والملح وتقلب المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
- يضاف الخليط السائل على المكونات الجافة بالتدريج وتقلب حتى تتكون عجينة طرية غير لاصقة.
- تجهز صينية الخبز وتدهن جيدًا بالزيت ومن ثم توضع بها كرات البسكويت صغيرة الحجم والضغط عليها برفق باليد أو باستخدام الشوكة، كما يمكن تشكيلها باستخدام قمع بلح الشام.
- يخبز البسكويت في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية في الرف الأوسط وتترك لمدة 15 دقيقة أو حتى يأخذ البسكويت اللون الذهبي.
- يترك البسكويت في الصاج حتى يبرد تمامًا ولا يتم تحريكه حتى لا بتفتت.
- بعد أن يبرد البسكويت يرص في علب محكمة الغلق ويقدم مع الشاي أو القهوة بألف هنا.
مكونات بسكويت الشاي بالكاكاو في الخلاط
- 2 كوب دقيق أبيض منخول جيداً.
- 1 كوب سكر ناعم بودرة.
- 1 كوب زيت نباتي.
- 3/4 كوب حليب.
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة.
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح طعام.
طريقة التحضير
- ضعي الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج بودر والملح في الخلاط واخفقيهم جيدًا حتى يمتزجوا تمامًا.
- أضيفي الزيت والحليب والبيض والفانيليا إلى الخليط الجاف واخفقي مرة أخرى حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- باستخدام ملعقة صغيرة شكلي البسكويت على صينية مبطنة بورق الزبدة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
- اتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل تقديمه.