منوعات

لفطور مميز وسريع .. طريقة عمل أومليت البيض باللحم المقدد في البيت

يعتبر الأومليت من الأطباق الشهية والسريعة التي يمكنك تحضيرها في أي وقت من اليوم، سواء كان ذلك في الإفطار أو الغداء أو العشاء، ويتميز أومليت البيض باللحم المقدد أوالسجق بنكهته الغنية وقوامه اللذيذ، وسنستعرض لك المكونات اللازمة وطريقة التحضير بالتفصيل لتحضري أومليت البيض باللحم المقدد والسجق بطريقة رائعة من خلال موقعنا ” بوابة الصبح”.

مكونات أومليت البيض باللحم المقدد

  • 2 بيضة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • 1 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور.
  • نصف ملعقة كبيرة زبدة.
  • ربع كوب جبن شيدر مبشور.
  • نصف كوب بطاطس إفطار مطبوخة، مقطعة إلى مكعبات.
  • نصف كوب نقانق مطبوخة، مقطعة إلى شرائح.
  • 1 شريحة لحم مقدد مطبوخ، مقطعة إلى قطع صغيرة.

طريقة تحضير أومليت البيض باللحم المقدد

  • قبل البدء في التحضير، تأكدي من تجهيز جميع المكونات وقطعها إلى أحجام مناسبة.
  • يمكنك استخدام بطاطس الإفطار المعلبة أو طهي البطاطس من الصفر وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
  • في وعاء صغير، قومي بكسر البيضتين وأضيفي إليهما الملح حسب الرغبة.
  • استخدمي شوكة أو مضرب يدوي لخفق البيض حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
  • يمكنك إضافة الجبن البارميزان المبشور أثناء الخفق لتعزيز النكهة.
  • ضعي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وأضيفي نصف ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • اتركي الزبدة تذوب وتغطي قاعدة المقلاة بشكل متساوي.
  • تأكدي من أن النار ليست عالية جدًا حتى لا تحترق الزبدة.
  • بعد ذوبان الزبدة، قومي بإضافة قطع اللحم المقدد والنقانق المقطعة إلى المقلاة.
  • اتركيها تتحمر لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى تصبح ذهبية اللون وتخرج نكهاتها.
  • أضيفي البطاطس المطبوخة إلى المقلاة مع اللحم المقدد والنقانق.
  • قلبي المكونات جيدًا لمدة دقيقة أخرى حتى تكتسب البطاطس نكهة اللحم.
  • اسكبي مزيج البيض المخفوق فوق المكونات في المقلاة.
  • اتركيه ينضج لمدة دقيقة دون التحريك، حتى تتماسك القاعدة.
  • قبل أن ينضج الأومليت بالكامل، رشي ربع كوب من جبن الشيدر المبشور على الجزء العلوي من الأومليت.
  • غطي المقلاة بغطاء لبضع دقائق حتى يذوب الجبن تمامًا.
  • استخدمي ملعقة كبيرة لثني الأومليت إلى نصفين.
  • اتركيه على النار لمدة دقيقة إضافية حتى يصبح البيض مطهوًا بالكامل والجبن ذائبًا.
  • ارفعي الأومليت من المقلاة وضعيه على طبق التقديم.
  • يمكنك تقطيعه إلى نصفين أو أرباع حسب الرغبة.
  • زينيه ببعض الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الشبت إذا رغبت.

مروة سيد

حاصلة على ليسانس آداب وتربية قسم علم نفس، دراسات عليا في اضطرابات اللغة والكلام، عاشقة للطبخ ومتابعة جيدة للموضة والأزياء وكل ما هو جديد.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى