هشة زي القطن.. طريقة عمل الفطائر الهشة والطرية بمكونات ولا أسهل والنتيجة رائعة

إن الفطائر تعد هي أحد أهم أصناف الإفطار في كل صباح عند بعض الأشخاص، لذا يقوموا بشرائها دائمًا جاهزة، ولكن مع ارتفاع الأسعار مؤخرًا أصبح تحضيرها في المنزل أفضل بكثير من الشراء، كما أنه سوف تكون النظافة مضمونة، وتقوم بعض الأمهات بوضعها في اللانش بوكس لأطفالها فهي وجبة مشبعة ولذيذة وخفيفة في الوقت ذاته.

مكونات عمل الفطائر الهشة والطرية

كثير من الأمهات تفضل أن تحضر لأبنائها في المدرسة الفطائر الهشة بدلاً من شرائها جاهزة، فهي تكون أكثر فائدة والطعم مضمون، ومن المكونات التي نحتاجها للتحضير:

• أربع أكواب من الدقيق الأبيض.
• كوب إلا ربع من الزيت.
• ملعقة ونصف من الحليب البودرة.
• ثلاث ملاعق من السكر.
• رشة ملح.

طريقة عمل الفطائر الهشة والطرية

إن الطريقة المستخدمة في الآتي تعد من أشهر الطرق التي يتم تحضير الفطائر بها، وقد جاءت كالآتي:

• نحضر إناء كبير ونضع فيه كوب ونصف من الماء ثم مقدار الخميرة ونتركهم حتى تتفاعل الخميرة.
• في وعاء آخر نضع الدقيق والحليب البودرة ورشة الملح والزيت ونخلط المكونات مع بعضها.
• ثم بعدها يتم إضافة مقدار الماء والخميرة إلى الدقيق ثم نبدأ في العجن ونقوم بإضافة ماء إذا احتاج الأمر.
• ضعي العجينة بعد الانتهاء في مكان دافئ لتختمر.
• ثم بعد التأكد من اختمارها نحضر العجينة ونبدأ في تقسيمها إلى كرات.
• تقوم بوضع الحشوة التي نريدها في كل كرة ثم نغلقها ونضع على الوجه سمسم أو حبة البركة.
• نرص الكرات في صينية ثم ندخلها فرن ساخن حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي.
• نخرجها بعد ذلك من الفرن ونغطيها حتى تحافظ على طراوتها ولا تجف.
• يمكن تقديمها بعد ذلك مع كوب شاي ساخن أو نسكافيه.