هتعمليه أحسن من الشيفات في بيتك بأسهل طريقة وبأقل المكونات.. طريقة عمل خبز الكيزر 

يعتبر خبز الكيزر واحد من أكثر أنواع الخبز المحببة لدى الكثير من الأشخاص، فيعشقه الكبار والصغار، وهذا بفضل قوامه القطني الهش، الذي يتميز بسهولة الهضم، لذلك يفضله الكثير في عمل ساندوتشات الهمبرجر المختلفة بالمكونات المختلفة التي يفضلها كل شخص، كما يمكن من خلال تحضير أشهى وأفضل السندوتشات لأولادك في المدرسة.

مكونات عمل خبز الكيزر

خبز الكيزر من أنواع الخبز التي لا تحتاج لمكونات كثيرة فهو مثله مثل أي نوع من الخبز يدخل في تكوينه مكونات معينة، وتتمثل هذه المكونات في الآتي:

• 500 جرام من الطحين الأبيض.
• 300 مل من الماء الفاتر.
• 30 مل من زيت الزيتون.
• 7 جرام من الخميرة الجافة الفورية.
• 10 جرام من الملح.
• 10 جرام من السكر.

طريقة عمل خبز الكيزر في المنزل

على الرغم من مكونات القليلة ولكن فإن طريقة تحضير خبز الكيزر قد تكون طويلة وهذا يرجع لكونه يمر بأكثر من مرحلة، وتتمثل خطوات تحضيره في الآتي:

• قم بوضع الدقيق والملح والسكر في وعاء.
• بعد ذلك اصنعي حفرة صغيرة بداخل المكونات ثم ضعي بها الخميرة بعد ذوبانها في وعاء آخر.
• ثم أضيفي زيت الزيتون للخليط.
• اعجبني المزيج جيدا بيدك أو بالعجانة الكهربائية حتى تتكون معك عجينة ناعمة ومطاطية.
• قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة ثم ضعيها في وعاء مدهون بزيت الزيتون.
• غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة ثم اتركيها لمدة ساعة في مكان دافئ.
• وبعد أن يزداد حجم العجينة اخرجيها من الوعاء.
• ضعيها على سطح مرشوش بالدقيق.
• اخفقيها مرة ثانية حتى تتخلص من الهواء الزائد بها.
• قسميها مرة ثانية إلى كرات صغيرة الحجم.
• شكليها على شكل الدائرة حتى تأخذ شكل خبز الكيزر.
• احضري صينية مغطاة بورق الزبدة ثم ضعي بها الكرات مع الحرص على ترك مسافة بين كل كرة.
• غطيها واتركيها مرة ثانية لتتخمر جيدا لمدة نصف ساعة.
• بعد ذلك سخني الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
• رشة القليل من الماء والسمسم على وجه العجين كما ترغبين.
• ادخلي الصينية داخل الفرن واتركيها حتى تأخذ اللون الذهبي.
• بعد ذلك اخرجي الصينية واتركي الخبز حتى يبرد ثم اصنعي افضل السندوتشات بالمكونات المفضلة.