منوعات
بسكويت وزبدة ألذ تارت كريمة هشة حلويات الكافيهات من بيتك
طريقة عمل صينية تارت الكريمة بالبسكويت المطحون مع الزبدة من حلويات التي انتشرت في دول الغرب وخاصة في محلات والكافيهات والتي تقدم عادة في الأفطار بطعم وأشكال مختلفة باستخدام قاعدة واحدة للتارت وهي قاعدة البسكويت المطحون مع التغيير في حشو التارت سواء بالكريمة أو الشوكولاته، ويوجد منه أنواع مختلفة باردة بدون فرن أو باستخدام الفرن واليوم سنعرض لكم طريقة تارت بسكويت المطحون بالزبدة مع طريقة الكريمة الغنية لذيذة الطعم بخطوات بسيطة وسهلة.
طريقة تارت الكريمة بالبسكويت مطحون مع زبدة حلويات الكافيهات
- مكونات قاعدة تارت البسكويت السادة.
- حوالي 100 جرام من الزبدة الذائبة.
مكونات كريمة وجه التارت
- عدد كوب من حليب المكثف المحلى.
- حوالي 200 جرام من الكريمة السائلة أو كريمة خفق.
- 200 جرام من الجبن الكريمي.
- عدد 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة صغيرة من الجيلاتين المذاب في ملعقة كبيرة من الماء الدافئ اختياري.
- قطع من الشوكولاتة المبشورة للوجه.
طريقة تارت بسكويت بالكريمة والمكسرات بالزبدة
- في البداية قومي بطحن البسكويت حتى يصبح بقوام ناعم، ويمكنك استخدام بسكويت في الكبة للحصول على قوام ناعم.
- ثم يتم مزج البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة بشكل جيد حتى يصبح الخليط متجانس، ثم نضع خليط في قالب التارت ويفرد مع الضغط بملعقة لتكوين طبقة متماسكة.
- ثم يدخل القالب إلى الفرن بالرف الأوسط لمدة 10 دقائق حتى تتماسك قاعدة التارت تحت الشواية، ثم
- في وعاء عميق، يتم خفق الجبن الكريمي حتى يصبح بقوام كريمي.
- ثم يضاف لها الحليب المكثف المحلى والفانيليا، مع مزج المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- ثم في وعاء يتم خفق الكريمة السائلة حتى تتكاثف ويثقل قوامها ثم يضاف إلى خليط الجبن ونخلط برفق.
- ثم يسكب خليط كريمة فوق قاعدة البسكويت المتماسكة، ووزعيه بالتساوي باستخدام ملعقة، ثم يدخل القالب إلى الثلاجة واتركيه لمدة 4 ساعات حتى تتماسك الكريمة بالكامل.
- بعد أن يتماسك التارت، يتم تزيينه على حسب الرغبة بالشوكولاته المبشورة أو بالكاكاو.
