«محدش هيقدر يقاومه».. أسرار طريقة عمل كباب الحلة بالخلطة السرية والصوص المميز.. هياكلوا صوابعهم وراه!
كباب الحلة يعتبر هذا الطبق من بين أكثر الأطباق التي تعتمد عليها الكثير من ربات البيوت في العزومات، هذا لأنها وجبة لا تقاوم بأي طريقة كانت، خاصةً إذا ما تم طهيه بمذاق مركز ورائع عن طريق التفنن في تحضيره بالصوص السحري الذي يمنحه أقوى مذاق على الإطلاق، ولهذا سوف نخبرك بكافة أسرار الطهاة في تحضير هذا الطبق المميز من مكونات وخطوات تحضير خلال أسطر هذا المقال.
طريقة عمل كباب الحلة
إن وصفة كباب الحلة تعتبر من بين أكثر الوصفات سهولة من حيث الإعداد، كما أنها تُقدم عادة مع الأرز الأبيض إلى جانب طبق من السلطة سواء أكانت خضراء أو غير ذلك، كما أنه يناسب أي طبق آخر يقدم معه، وللحصول على المذاق الغني المطلوب عليك إحضار مجموعة من المكونات تتمثل فيما يلي:
- 1 كيلو من اللحم المقطع مربعات.
- 1 كيلو من البصل المقطع.
- كمية من الملح.
- كمية من الفلفل الأسود.
- القليل من الكمون.
- كمية من البابريكا.
- سمن أو زبدة.
- مرقة اللحم.
خطوات عمل كباب الحلة
لتحضير هذه الوصفة التي لا تقاوم علينا أن نحسن اختيار إناء يستطيع حمل كل هذه المكونات السابقة، ثم نضعه على النار وبه السمن أو الزبدة ثم نضع اللحم فيه لبضعة دقائق حتى يتم تشويح اللحم.
وبعد هذه الخطوة نضيف البهارات السابقة إلى اللحم ونتركها معها لفترة من الوقت كي يتوغل طعمها في كل جزء من اللحم.
ثم بعد ذلك نقوم بغلي كوباً من كم الماء ونضعه على اللحم ونتركها إلى أن تنضج وإذا كانت تحتاج إلى ماء أكثر أضيفي إليها لكي تصل إلى درجة النضج المطلوبة.
هكذا يصبح لديك كباب حلة مميز يمكنك تحضير الأرز البسمتي أو الأبيض وتقديمه معه، كما يمكنك زيادة حرارة الطبق بإضافة الفلفل الحار إلى البصل أثناء التشويح.
